มูสเป็นหนึ่งในของหวานที่มีชื่อเสียงที่สุดโดยเฉพาะในรสเสาวรสและรสมะนาว อย่างไรก็ตาม สิ่งที่หลายคนอาจไม่ทราบก็คือมูสแอปริคอตก็เป็นตัวเลือกที่อร่อยสำหรับของหวานนี้เช่นกัน ลองอ่านวิธีทำสูตรแอปริคอตมูสในวิธีที่ง่ายและปฏิบัติได้ในบทความนี้
อ่านเพิ่มเติม: สูตร Brigadeiro สำหรับทุกคน: ดั้งเดิมและมังสวิรัติ
ดูเพิ่มเติม
กินไข่ต้มเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นดีกว่ากัน? ค้นหาที่นี่
กับฉันไม่มีใครทำได้: พบกับพืชที่สามารถปัดเป่าดวงตาชั่วร้ายได้
สูตรแอปริคอทมูส
มูสแอปริคอตเป็นตัวเลือกของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันที่อากาศอบอุ่น เนื่องจากเป็นผลไม้ที่ให้ความสดชื่น นอกจากจะอร่อยมากแล้ว มูสนี้ยังทำง่ายมากอีกด้วย กล่าวคือ ไม่ว่าคุณจะฝึกฝนในครัวมากแค่ไหน คุณก็จะประสบความสำเร็จในการทำสูตรนี้อย่างแน่นอน มาดูวิธีการเตรียมอาหารสำหรับ 2 คนกันเลย
วัตถุดิบ
ในการทำสูตรนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมบางอย่าง ได้แก่ :
- แอปริคอต 1 ถ้วย (ชา)
- น้ำ 5 ช้อนโต๊ะ
- 3 ชัดเจน;
- นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
- นมเหลว 1 ถ้วยครึ่ง (ชา)
- ผงเจลาตินไม่ปรุงแต่ง 1 ซอง (12 กรัม);
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีการเตรียม
ในการเริ่มต้นสูตรนี้ คุณจะต้องต้มแอปริคอตในหม้อที่มีน้ำ เมื่อผลไม้มีความเหนียวนุ่ม ให้ระบายของเหลวออกจากกระทะแล้วใส่แอปริคอตลงในเครื่องปั่นพร้อมกับนมข้นและนมเหลว
เมื่อส่วนผสมค่อนข้างเป็นเนื้อเดียวกัน คุณต้องนำออกจากอุปกรณ์และทิ้งไว้ในภาชนะ ดังนั้นในกระทะให้ใส่น้ำตาลและไข่ขาวแล้วเริ่มผสมด้วยไฟอ่อน ๆ โดยไม่หยุด สิ่งสำคัญคืออย่าหยุดกวนประมาณ 3 นาทีเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่สมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ เมื่อเวลาผ่านไปสักหนึ่งนาที คุณควรคนกระทะให้ปิดไฟสักสองสามวินาทีแล้วจึงดำเนินการขั้นตอนต่อไป
หลังจากนั้นให้โอนส่วนผสมไปยังเครื่องผสมและปล่อยให้ตีเป็นเวลา 5 นาทีจนปริมาตรเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า เมื่อถึงจุดนั้น ให้ค่อยๆ ใส่ครีมและแบ่งใส่ชามสองใบ สุดท้าย นำไปแช่ตู้เย็นและปล่อยให้แข็งตัวเล็กน้อยก่อนรับประทานมูสแอปริคอต
