วิธีคำนวณปริมาณของว่างและของหวานสำหรับงานเลี้ยงของคุณ

การจัดปาร์ตี้ต้องใช้ค่าใช้จ่ายจำนวนมาก เริ่มจากค่าอาหารที่ต้องถูกใจทุกคนไม่มีวันหมด ในทางกลับกัน การสั่งหรือทำขนมหรือขนมมากเกินไปอาจก่อให้เกิดขยะจำนวนมาก ซึ่งไม่ใช่เรื่องดีเช่นกัน ไม่ต้องพูดถึงว่ามันสามารถเป็นตัวแทนของค่าใช้จ่ายเงินและเวลาโดยไม่จำเป็น

ดังนั้นในเรื่องนี้เราจะสอนคุณ วิธีคำนวณปริมาณของว่างปาร์ตี้ที่ถูกต้องเช่นเดียวกับขนมหวาน ดังนั้นคุณจะไม่มีทางพลาดอีกต่อไป!

อ่านเพิ่มเติม: เรียนรู้วิธีสร้างจังหวะปาร์ตี้แอลกอฮอล์ที่ดีที่สุด

ตั้งค่าเฉลี่ยต่อคน

ก่อนอื่น คุณต้องทราบจำนวนผู้เข้าร่วมงานเลี้ยงของคุณ และอย่าลืมเน้นย้ำถึงความสำคัญของการยืนยันการปรากฏตัวโดยแขก

หลังจากนั้น ให้นึกถึงตัวเลือกรสเค็มหรือหวานที่คุณต้องการเสิร์ฟในโอกาสนั้น และจินตนาการว่าแต่ละอย่างจะกินได้กี่หน่วย จากนั้นคูณค่าเฉลี่ยด้วยจำนวนแขก เช่น ชีสบอลสามลูกคูณแขกยี่สิบคน ด้วยวิธีนี้คุณจะได้จำนวนของว่างที่ต้องการโดยประมาณ ในกรณีนี้คือ 60 ชิ้น

เคล็ดลับอีกประการหนึ่งคือการใส่ใจกับของโปรดในงานปาร์ตี้ ซึ่งมักจะหมดเร็วกว่าของว่างอื่นๆ นี่คือกรณีของไก่ coxinha ซึ่งเป็นของว่างที่ชื่นชอบสำหรับหลาย ๆ คน ในกรณีนั้น ให้คิดถึงการเพิ่มค่าเฉลี่ยอีก 2 ซึ่งถ้ามี 3 ก็จะกลายเป็น 5 ต่อคน อีกครั้ง คูณด้วยจำนวนแขกที่จะมาถึงจำนวนโดยประมาณที่คุณควรมีในงานปาร์ตี้ของคุณ ในกรณีนี้จะต้องใช้น่องไก่หนึ่งร้อยตัวสำหรับงานเลี้ยง

เคล็ดลับในการคำนวณปริมาณขนม

กฎเดิมที่ใช้ก่อนหน้านี้ทำหน้าที่ในการคำนวณจำนวนของ ลูกอมเช่น brigadeiros, beijinhos และ cajuzinhos คอยจับตาดูคนโปรดของปาร์ตี้อยู่เสมอ ซึ่งในกรณีนี้คือ brigadeiro อย่างไรก็ตาม มีวิธีประหยัดเงินในการสั่งซื้อหรือทำขนม เช่น เพิ่มทางเลือกของขนมที่ถูกใจมากขึ้น

ตัวอย่างเช่น โดยการเพิ่มคัพเค้กสำหรับแขกแต่ละคน คุณจะเสิร์ฟขนมหวานพิเศษที่เพราะมันได้รับการตกแต่งและมีแป้งที่สม่ำเสมอมากขึ้น จะช่วยให้ทุกคนพึงพอใจมากขึ้น ด้วยวิธีนี้คุณจะหลีกเลี่ยงการทำหรือซื้อขนมมากเกินความจำเป็น นอกจากนี้ อย่าลืมคำนึงด้วยว่าโดยทั่วไปแล้วในงานปาร์ตี้จะมีเค้กซึ่งเป็นของหวานชิ้นใหญ่ สุดท้าย ทางเลือกอื่นที่เป็นไปได้คือการทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยลูกอมรสเลิศเป็นของที่ระลึก อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ คุณสามารถเพิ่มขนาดได้เล็กน้อยเมื่อเทียบกับขนมทั่วไป