ประเทศนี้มีหน้าที่ผลิตช็อกโกแลตเกือบทั้งหมดในโลก

ความรู้สึกของการกินช็อกโกแลตนั้นอร่อย: ละลายในปากและให้ความรู้สึกแห่งความสุขอย่างไม่น่าเชื่อ และถ้าคุณหลงใหลในของหวานจริงๆ คุณเคยสงสัยไหมว่าช็อกโกแลตมาจากไหน? วันนี้คุณจะได้ค้นพบประเทศที่รับผิดชอบในส่วนที่ดีของ การผลิตช็อกโกแลตของโลก.

อ่านเพิ่มเติม: เค้กช็อกโกแลตแสนอร่อยที่มีส่วนผสมเพียงสองอย่าง

ช็อกโกแลตอเมริกัน vs. ช็อคโกแลตยุโรป

สหรัฐอเมริกาและประเทศในยุโรปแข่งขันกันเพื่อเป็นผู้นำในการผลิตช็อกโกแลตของโลก และมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างการผลิตของแต่ละคน

ช็อกโกแลตที่ผลิตในสหรัฐอเมริกามีปริมาณโกโก้น้อยกว่า ดังนั้น เพื่อให้ได้รสชาติที่หวานขึ้น ผู้ผลิตจึงใช้น้ำตาลมากขึ้น ซึ่งส่งผลให้ช็อกโกแลตมีความหวานมากขึ้น

ในทางกลับกัน ช็อกโกแลตของยุโรปถือเป็นสิ่งที่พิถีพิถันมากกว่า เนื่องจากผลิตขึ้นด้วยปริมาณไขมันที่มากกว่าและน้ำตาลที่น้อยกว่า ทำให้ได้รสชาติที่นุ่มนวล สมบูรณ์ยิ่งขึ้น และซับซ้อนยิ่งขึ้น

ผลที่ตามมาของการผลิตที่แตกต่างกันนี้คือความนิยมทั่วโลกสำหรับช็อคโกแลตของยุโรป ไม่เพียงเพราะรสชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะความซับซ้อนอีกด้วย ดังนั้นทวีปเก่าจึงมีหน้าที่ผลิตช็อกโกแลตประมาณ 40% ของทั้งหมดส่งออกทั่วโลก

ผู้ผลิตช็อคโกแลตรายใหญ่ที่สุดในโลก

ประเทศในยุโรปรับผิดชอบในการผลิตช็อกโกแลตมากกว่า 40% ของทั้งหมดบนโลก เจ้าของสถิติคือเยอรมนี เบลเยียม อิตาลี และโปแลนด์ โดยประเทศเยอรมนีครองอันดับหนึ่งและรับผิดชอบ 17% ของการส่งออกช็อกโกแลตทั้งหมดในโลก

ในความเป็นจริง ตลาดช็อกโกแลตในเยอรมันเคลื่อนไหวประมาณ 5 พันล้านดอลลาร์ต่อปี ซึ่งคิดเป็น ชิ้นส่วนขนาดใหญ่ของการเคลื่อนไหวทางการเงินและเศรษฐกิจของประเทศซึ่งมีประวัติยาวนานหลายร้อยปีในการผลิต อาหาร.

มีเรื่องเล่ากันว่าช็อกโกแลตเยอรมันชิ้นแรกถูกผลิตขึ้นในปี 1600 ในขณะที่ช็อกโกแลตร้อนซึ่งค่อนข้างคล้ายกับที่เรารู้จักในทุกวันนี้ ถูกเสิร์ฟครั้งแรกในปี 1673 อย่างไรก็ตาม เนื่องจากถือว่าเป็นอาหารอันโอชะของการปรับแต่ง จึงมีให้เฉพาะประชากรตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 เป็นต้นไปเท่านั้น