คาร์โบไฮเดรตบางชนิดสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งได้ถึง 20%; รู้เพิ่มเติม

ในการค้นหาสุขภาพที่ดีขึ้นและป้องกันโรคบางโรค การรักษาสมดุลของอาหารเป็นสิ่งสำคัญ ด้วยเหตุนี้ บางคนจึงเริ่มหลีกเลี่ยงอาหารบางประเภทในอาหารของพวกเขา โดยเฉพาะอาหารที่มีไขมันอิ่มตัว โซเดียม และน้ำตาลสูง ตามที่นักวิทยาศาสตร์กินบ้าง คาร์โบไฮเดรต อาจเพิ่มความเสี่ยงของ มะเร็ง มะเร็งเต้านมได้ถึง 20%

อ่านเพิ่มเติม: อาหารสำหรับการรักษามะเร็ง: ดูว่าอาหารเพื่อสุขภาพสามารถช่วยต่อสู้กับผลข้างเคียงได้อย่างไร

น้อยคนนักที่จะรู้ว่ามะเร็งเต้านมสามารถเกิดได้ทั้งในผู้หญิงและผู้ชาย หากคุณมีประวัติญาติในครอบครัวที่มีเนื้องอกอยู่แล้ว โอกาสที่จะเกิดเนื้องอกนั้นก็มีสูงมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ความเสี่ยงของโรคมะเร็งอาจมากขึ้นสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือผู้ที่ดื่มแอลกอฮอล์ รวมถึงยังสามารถเพิ่มขึ้นได้จากการบริโภคอาหารบางชนิดที่มีคาร์โบไฮเดรต

อาหารเหล่านี้คืออะไร?

นักวิจัยพบว่าอาหารบางชนิดทำจากธัญพืชขัดสี เช่น ขนมอบ ของหวาน และแครกเกอร์ แสดงให้เห็นความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับคาร์โบไฮเดรตจากพืชอื่นๆ เช่น ผัก ผลไม้ และ ถั่ว. สำหรับเรื่องนี้ พวกเขาใช้ข้อมูลจากสตรีวัยหมดระดูมากกว่า 65,000 คน ซึ่งติดตามมานานกว่าสองทศวรรษ ในกรณีนี้ ผู้ที่บริโภคตัวเลือกที่สองมีความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมลดลง 14%

ด้วยเหตุนี้จึงจำเป็นต้องเพิ่มการบริโภคอาหารจากพืชที่ดีต่อสุขภาพ แน่นอนว่านี่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องรับประทานอาหารมังสวิรัติหรืออาหารเจ แต่หมายความว่าควรเน้นผลิตภัณฑ์จากพืชมากกว่าผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ถึงกระนั้น การค้นพบนี้ยังแสดงให้เห็นชัดเจนว่า สิ่งสำคัญคือต้องตัดคาร์โบไฮเดรตบางส่วนออก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีความโน้มเอียงทางพันธุกรรมในการพัฒนามะเร็ง

นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าการสำรวจดำเนินการในสหราชอาณาจักร ดังนั้นจึงไม่ได้เป็นตัวแทนของภูมิภาคอื่นทั้งหมด เพื่อค้นหาความเชื่อมโยงระหว่างอาหารกับความเสี่ยงมะเร็งในประชากรกลุ่มอื่น จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติม