อาหารแปรรูปอาจทำให้คุณเป็นโรคสมองเสื่อมได้

จากการศึกษาของ USP (มหาวิทยาลัยเซาเปาโล) มีอยู่ในวารสารวิทยาศาสตร์ Jama Neurology อาหารบางชนิดเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะสมองเสื่อม ตัวอย่างได้แก่ อาหาร อุตสาหกรรม. ดังนั้นการหลีกเลี่ยงการบริโภคเป็นประจำจึงเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้การทำงานของสมองของคุณแข็งแรง ทำความเข้าใจได้ดีขึ้นตลอดทั้งบทความ

อ่านเพิ่มเติม: ผิวไร้สิว: ตรวจสอบอาหาร 3 อันดับแรกที่ไม่ดีต่อสุขภาพของคุณ

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงเพื่อประโยชน์ของสมอง

การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารวิทยาศาสตร์ Jama Neurology ซึ่งดำเนินการโดยมหาวิทยาลัยเซาเปาโล พิสูจน์ว่าคนที่มีนิสัย การรับประทานอาหารแปรรูปมักทำให้การทำงานของสมองลดลงมากกว่าผู้ที่ควบคุมอาหาร สุขภาพดี.

อาหารแปรรูปพิเศษมีน้ำตาล เกลือ และไขมันอิ่มตัวสูง ด้วยเหตุนี้ นักวิจัยจึงสรุปได้ว่าต้องขอบคุณโปรตีนที่ทำให้เกิดการอักเสบในอาหารเหล่านี้ที่ทำให้สมองของเราขาดดุลทางความคิดโดยธรรมชาติ เป็นไปได้ที่จะได้ข้อสรุปนี้หลังจากระบุและลดปริมาณของฮิปโปแคมปัส ซึ่งเป็นพื้นที่ของสมองที่อยู่ในกลีบขมับ

การเรียน

นักวิจัยเลือกอาสาสมัคร 3775 คนที่มีอายุระหว่าง 35 ถึง 74 ปีเพื่อวิเคราะห์ พัฒนาการทางระบบประสาทและผลที่ตามมาก็น่าเป็นห่วงสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเป็นประจำ ประมวลผลพิเศษ อาสาสมัครที่อายุ 50 ปีและมีนิสัยชอบกินอาหารอุตสาหกรรมมีการลดลงของระบบประสาทเร็วขึ้น 28%

ข้อสรุปอื่น ๆ

นักวิจัยจากสหราชอาณาจักร Duane Mellor จาก Aston University ระบุว่าผลลัพธ์ที่ได้อาจเกี่ยวข้องกับการขาดการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพของแต่ละคนเท่านั้น ดังนั้น การศึกษาจึงไม่เพียงพอที่จะระบุความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคน้ำตาล เกลือ และไขมันกับภาวะขาดดุลทางระบบประสาท

ดังนั้นหากคุณหลงใหลในอาหารประเภทนี้ คุณไม่จำเป็นต้องกังวลใจมากนัก Duane Mellor ยังคงกล่าวว่าแม้ว่าเขาจะมีผลลัพธ์อยู่บ้าง แต่การวิจัยไม่ใช่ปัจจัยที่กำหนด เพียงพอที่จะกำหนดความเชื่อมโยงระหว่างอาหารอุตสาหกรรมกับการเร่งความเร็วของการลดลงของระบบ เกี่ยวกับระบบประสาท

ผลเสียอื่นๆ ของอาหารแปรรูปพิเศษ

แม้ว่าจะยังไม่มีข้อสรุปทั่วไปเกี่ยวกับผลที่ตามมาของอาหารเหล่านี้สำหรับสมอง แต่ก็สามารถเป็นไปได้มาก เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณในแง่อื่น ๆ หลังจากที่อาหารเหล่านี้ทั้งหมดได้รับการดัดแปลงเพื่อเพิ่มรสชาติและยืดอายุการเก็บรักษา ความถูกต้องของมัน ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องหลีกเลี่ยงเพื่อหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อนเช่น:

• โรคหัวใจและหลอดเลือดเพิ่มขึ้น
• โรคภูมิต้านตนเองเพิ่มขึ้น
• เพิ่มโอกาสในการเกิดมะเร็งชนิดต่างๆ
• โรคเบาหวาน;
• โรคอ้วน;
• ภาวะซึมเศร้า.