ค้นพบแหล่งโปรตีนจากพืชที่ดีที่สุดสำหรับอาหารของคุณ

ในการค้นหามวลกล้ามเนื้อ นอกจากเนื้อสัตว์แล้ว เป็นเรื่องปกติที่ผู้คนจะมองหาโปรตีนในอาหารเสริมและผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมต่างๆ อย่างไรก็ตาม มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าพืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่ว สามารถให้กรดอะมิโนเหล่านี้ได้มากเพียงใด ดังนั้นจึงเป็นที่ต้องการของผู้ที่ต้องการการเจริญเติบโตมากเกินไป แต่มีข้อ จำกัด ด้านอาหาร คุณอยากรู้ไหมว่าอาหารเหล่านี้คืออะไร? ค้นพบแหล่งโปรตีนจากพืชที่ดีที่สุด

อ่านเพิ่มเติม: 5 อาหารที่อุดมด้วยโปรตีนที่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้

ความสำคัญของโปรตีนในอาหาร

โปรตีนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ นั่นเป็นเพราะยิ่งรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูง ระบบเผาผลาญของเราก็จะใช้เวลาในการย่อยอาหารนานขึ้น ซึ่งจะช่วยเผาผลาญแคลอรีได้มากขึ้น ด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงเป็นความลับสู่ความสำเร็จของนักกีฬาและนักเพาะกายทั่วโลก

อย่างไรก็ตามหลายคนเชื่อว่าจำเป็นต้องบริโภคอาหารที่มีราคาแพงมากหรือหาได้ยากในชีวิตประจำวัน โชคดีที่ไม่เป็นความจริง ท้ายที่สุดแล้ว นอกจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น เนื้อสัตว์และไข่แล้ว พืชตระกูลถั่วก็เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยม นอกจากจะมีไฟเบอร์และแร่ธาตุที่ช่วยในการย่อยอาหารของเราแล้ว

สุดยอดโปรตีนจากพืช

• ถั่วชิกพี

สำหรับถั่วชิกพีทุกๆ 100 กรัม คุณสามารถได้รับโปรตีนจากพืช 19 กรัม ซึ่งเกือบจะเท่ากับอกไก่ดิบ 100 กรัม นอกจากนี้ อาหารชนิดนี้ยังอุดมไปด้วยโปรตีนและวิตามิน ทำให้เป็นอาหารทดแทนเนื้อสัตว์บางชนิดและอาหารยอดนิยม เช่น สโตรกานอฟได้อย่างดีเยี่ยม

• ถั่ว

ถั่วไม่ได้ขาดแคลนในบ้านของบราซิล ด้วยเหตุนี้จึงเป็นอาหารที่ง่ายที่สุดในการรับโปรตีนจากพืช แถมยังอร่อยมากเมื่อทำอย่างถูกวิธีอีกด้วย การผสมผสานที่ขึ้นชื่อของถั่วและข้าวทำให้สุขภาพของเราแตกต่างกันอย่างมาก เนื่องจากทั้งสองอย่างประกอบด้วยสารอาหารที่เสริมซึ่งกันและกัน

• ถั่วเหลือง

เนื้อถั่วเหลืองถูกนำมาใช้ทดแทนผลิตภัณฑ์จากสัตว์มานานแล้ว เนื่องจากมีโปรตีนประมาณ 26 กรัมต่ออาหาร 100 กรัม นอกจากนี้ เนื่องจากราคาถูกมาก จึงเหมาะสำหรับผู้ที่มองหามวลกล้ามเนื้อแต่ต้องการประหยัดเงิน