รู้ว่าควรหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ชนิดใดเพื่อควบคุมระดับคอเลสเตอรอล

หากบริโภคอย่างมีสติ คอเลสเตอรอลจะกลายเป็นสารที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย อย่างไรก็ตาม ในระดับที่สูงขึ้น ไขมันนี้สามารถทำให้เกิดโรคได้หลายอย่าง ดังนั้น การปฏิบัติตามอาหารที่สมดุลทำให้เราสามารถหลีกเลี่ยงปัญหาสุขภาพร้ายแรงได้ และในแง่นี้ อาหารอย่างเนื้อสัตว์อาจไม่ใช่ตัวช่วยที่ดีที่สุด เช็คเอาท์!

อ่านเพิ่มเติม: การลดน้ำหนัก: ค้นพบนิสัยตอนเช้าที่สามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้

คอเลสเตอรอลคืออะไร?

โคเลสเตอรอลเป็นไขมันชนิดหนึ่ง ซึ่งก็คือไขมันชนิดหนึ่ง ซึ่งจะเคลื่อนผ่านกระแสเลือดที่เชื่อมโยงกับโปรตีน การรวมกันนี้ใช้ชื่อของไลโปโปรตีนและแบ่งออกเป็นสองประเภท: LDL (คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี) และ HDL (คอเลสเตอรอลที่ดี)

LDL มีหน้าที่ในการเคลื่อนย้ายโปรตีนไปทั่วร่างกาย แต่ถ้ามีระดับสูง สามารถนำไปสู่การอุดตันของหลอดเลือดแดงเมื่อมันเกาะอยู่ในผนังของมันซึ่งขัดขวางการไหลเวียน เลือด. สถานการณ์นี้อาจเป็นอันตรายต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด อย่างไรก็ตาม HDL มีหน้าที่ขนส่งคอเลสเตอรอลส่วนเกินไปยังตับเพื่อให้อวัยวะนี้ยับยั้งและดำเนินการกำจัดออกไป

ดังนั้น อาหารที่สมดุลซึ่งอุดมด้วยไฟเบอร์ โอเมก้า 3 สารอาหาร และแร่ธาตุคือวิธีที่ดีที่สุดในการควบคุมคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญระบุลดการบริโภคเนื้อสัตว์ทุกวัน นั่นเป็นเพราะมีอาหารบางประเภทที่เป็นอันตรายมากกว่าอาหารประเภทอื่น

เนื้อสัตว์ใดสามารถเพิ่มคอเลสเตอรอลได้?

โปรตีนจากสัตว์ที่มีอิทธิพลต่อการเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีมากที่สุดคือเนื้อวัว รองลงมาคือเนื้อหมูส่วนที่มีไขมันมากที่สุด เช่น เบคอนและแฮม โปรตีนจากสัตว์อีกประเภทที่ควรลดการบริโภคคือเนื้อแกะเนื่องจากมีไขมันสูง

นอกจากนี้ ตับไก่และเนื้อวัวยังมีส่วนช่วยให้ระดับคอเลสเตอรอลสูงอีกด้วย เป็นอันตรายมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีปัญหาบางอย่างอยู่แล้ว หัวใจและหลอดเลือด