เนยถั่ว: ประโยชน์และผลของอาหาร

เนยถั่วเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่เตรียมจากการบดถั่วลิสงคั่วแห้ง ทำให้ได้ครีมธรรมชาติ อุดมไปด้วยสารอาหารหลัก 2 ชนิดที่สามารถทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น ป้องกันอาหารขยะตลอดทั้งวัน

แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณควรบริโภคโดยไม่มีหลักเกณฑ์ใดๆ ที่กล่าวว่า เรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์และผลที่ตามมาของการบริโภคเนยถั่วมากเกินไป

ประโยชน์ของเนยถั่ว

ถั่วลิสงเป็นอาหารที่ดี - เมื่อรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ! – เนื่องจากค่าพลังงานของมัน นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งวิตามิน แร่ธาตุ และสารพฤกษเคมีที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ

ในองค์ประกอบของมัน เราสามารถพบกรดอะมิโนมากกว่า 20 ชนิด โพลีฟีนอล สารต้านอนุมูลอิสระวิตามินและแร่ธาตุ ในบรรดาวิตามินหลัก ได้แก่ วิตามินอี โฟเลตและวิตามินบี วิตามินบี 3 และบี 6

ดังนั้นการรับประทานเนยถั่วจึงเป็นการนำสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายเหล่านี้เข้าสู่ร่างกายด้วยวิธีที่ง่ายและอร่อยยิ่งขึ้น แต่ยังไม่หยุดอยู่แค่นั้น อาหารยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุ เช่น แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม สังกะสี และทองแดง และยังมีสารเรสเวอราทรอล ฟลาโวนอยด์ และไฟโตสเตอรอล ซึ่งช่วยในการป้องกันหลอดเลือดหัวใจ เนื่องจากมีบทบาทในการปรับสมดุลของคอเลสเตอรอล

ด้วยการบริโภคเนยถั่ว คุณสามารถ:

• ลดน้ำหนัก;
• ทำให้หัวใจของคุณแข็งแรงขึ้น
• สร้างกล้ามเนื้อให้มากขึ้น – ผสมผสานการบริโภคของคุณเข้ากับการออกกำลังกาย
• บรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อ
• ลดการอักเสบเรื้อรัง
• ควบคุมเบาหวาน
• นอนหลับพักผ่อนให้เต็มอิ่ม

และผลที่ตามมา?

หนึ่งในคำเตือนหลักเกี่ยวกับการบริโภคเนยถั่วที่ทวีความรุนแรงขึ้นคือค่าแคลอรี่ที่สูง แม้จะเป็นอาหารโปรดใน “โลกฟิตเนส” แต่ก็ไม่ใช่อาหารที่ปราศจากแคลอรี

นอกจากนี้ ควรใช้ความระมัดระวังว่าขวดไหนที่คุณซื้อเนยจากตลาด แคทเธอรีน Karnatz, RD, นักโภชนาการ ซึ่งจดทะเบียนในเมืองแฮมป์ตัน รัฐเวอร์จิเนีย เตือนว่า "เนยถั่วบางชนิด เช่น แบบที่คั่วด้วยน้ำผึ้ง มีการเติมน้ำตาลมากเกินไป" การบริโภค "รสชาติ" ของอาหารเหล่านี้สามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้

"เมื่อเวลาผ่านไป การรับประทานน้ำตาลที่เติมมากเกินไปอาจทำให้คุณเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 และฟันผุ"

ตามที่เธอพูด เนยถั่วที่ดีที่สุดในการบริโภคคือเนยที่มีน้ำตาลน้อยกว่า 5 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค เพื่อรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้สมดุล