5 อาหารที่ไม่ควรกินดิบๆ เพราะจะทำให้เสียสุขภาพ

เป็นเรื่องปกติที่จะพบตัวอย่างอาหารที่ทำจากอาหารดิบในอาหารที่มีความหลากหลายมากที่สุดทั่วโลก อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเมื่อใดที่เป็นไปได้ที่จะดำเนินการบริโภคนี้ตามที่มี อาหาร อาหารดิบที่ไม่สามารถบริโภคได้เนื่องจากทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนต่อสุขภาพ ด้านล่างนี้คือห้าตัวอย่างอาหารเหล่านี้

อย่ากินอาหารเหล่านี้โดยไม่ปรุง

บางทีตัวอย่างต่อไปนี้อาจทำให้คุณประหลาดใจ เนื่องจากมีอาหารทั่วไปที่ทำด้วยวัตถุดิบเหล่านี้เมื่อยังดิบอยู่ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าคุณต้องหลีกเลี่ยงสิ่งเหล่านี้ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และยังคงต้องระมัดระวังเป็นอย่างมากเมื่อเลือกที่จะบริโภคสิ่งเหล่านี้

นอกจากนี้ คุณยังจะได้เห็นเหตุผลว่าทำไมเราถึงไม่ควรกินอาหารโดยไม่ผ่านการปรุง ดูได้ที่:

1. มะเขือยาว

การบริโภคมะเขือยาวดิบทำให้คุณเสี่ยงต่อการเกิดปัญหาร้ายแรงในการสั่งซื้อ ระบบทางเดินอาหาร. เนื่องจากผักชนิดนี้มีสารที่เรียกว่าโซลานีน ซึ่งสามารถทำให้เกิดอาการท้องอืดไปจนถึงคลื่นไส้อาเจียน

2. เนื้อแดงและหมู

ปัญหาใหญ่ของการบริโภคเนื้อแดงและเนื้อหมูโดยไม่ปรุงให้สุก คือ ความเสี่ยงสูงต่อการปนเปื้อนจากแบคทีเรียต่างๆ โดยเฉพาะในเนื้อหมู ดังนั้นจึงแนะนำให้ปรุงสุกก่อนเสมอ

ในความเป็นจริงสารชนิดเดียวกันนี้ยังมีอยู่ในผักอื่นๆ เช่น มันฝรั่ง

3. ไก่

เช่นเดียวกับเนื้อแดงก็มีความเสี่ยงของการปนเปื้อนในการบริโภคไก่เช่นกัน อย่างไรก็ตาม ที่นี่ ปัจจัยการปนเปื้อนหลักน่าจะเป็นแบคทีเรียที่เรียกว่าซัลโมเนลลาซึ่งมีอยู่ในเนื้อสัตว์อื่นๆ เช่นกัน ซึ่งอาจเป็นตัวการที่ทำให้ผู้คนเสียชีวิต

4. ปลา

บางทีนี่อาจเป็นตัวอย่างที่ขัดแย้งกันมากที่สุด เนื่องจากอาหารเอเชียขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอย่างมากผ่านเนื้อปลาดิบ อย่างไรก็ตาม ก็มีความเสี่ยงที่จะปนเปื้อนเช่นกัน ซึ่งสามารถลดลงได้บางส่วนโดยการแช่แข็งเนื้อ แต่ไม่ใช่ทั้งหมด

5. ไข่

ในที่สุดเราก็มีไข่ซึ่งบางครั้งมีอยู่ในอาหารแปลก ๆ สำหรับการบริโภคดิบ อย่างไรก็ตาม ยังมีความเสี่ยงของการปนเปื้อนที่กว้างขวาง ถึงขั้นทำให้ผู้คนเสียชีวิตได้