กระเจี๊ยบเป็นหนึ่งในอาหารที่พบมากที่สุดในอาหาร Minas Gerais และอาหาร Bahia โดยมีอยู่ในอาหารทั่วไปหลายอย่างเช่น caruru และไก่กับกระเจี๊ยบ รสชาติที่นุ่มนวลและหวานเล็กน้อยผสมผสานกับส่วนผสมรสเผ็ดได้อย่างลงตัว
อ่านเพิ่มเติม: เรียนรู้วิธีการหว่านด้วยกล่องไข่
ดูเพิ่มเติม
กับฉันไม่มีใครทำได้: พบกับพืชที่สามารถปัดเป่าดวงตาชั่วร้ายได้
Caruru: รู้จักประโยชน์ต่อสุขภาพและความอเนกประสงค์ใน...
บางคนอาจไม่ชอบด้วยซ้ำเพราะความหนืดของมัน และท้ายที่สุดแล้วมันก็ไม่น่าดึงดูดใจนักสำหรับเพดานปาก แต่สำหรับคนอื่น ๆ นี่คือเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงชื่นชมผลไม้ชนิดนี้
พอร์ทัล Escola Educação แยกโพสต์นี้เพื่อแสดงประโยชน์ของกระเจี๊ยบและ วิธีทำให้กระเจี๊ยบเขียวงอก. เช็คเอาท์!
ประโยชน์ต่อสุขภาพของกระเจี๊ยบเขียว
ผลไม้นี้เต็มไปด้วยแหล่งไฟเบอร์และวิตามิน เช่น A, C และ B6 นอกจากนี้ยังประกอบด้วยธาตุเหล็ก แคลเซียม แมกนีเซียม โซเดียม และโพแทสเซียม ด้วยแหล่งที่มีประโยชน์มากมาย กระเจี๊ยบเขียวจึงทำงานร่วมกันเพื่อป้องกันปัญหาหัวใจ โดยที่เส้นใยของมันควบคุมคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์
ประโยชน์อีกประการหนึ่งคือการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด การรับประทานเข้าไปจะช่วยลดดัชนีน้ำตาลในเลือดและช่วยในการดูดซึมกลูโคสในลำไส้ กระเจี๊ยบเขียวอุดมไปด้วยวิตามินซี ช่วยในการปรับปรุงภูมิคุ้มกัน เพิ่มการผลิตเซลล์ที่ปกป้องร่างกาย
วิธีปลูกกระเจี๊ยบเขียว
กระเจี๊ยบเขียวเป็นอาหารที่ปลูกง่าย ดูแลรักษาน้อย อีกทั้งยังไม่ต้องใช้พื้นที่กว้างขวางในการปลูกอีกด้วย
แต่คุณควรใส่ใจกับบางประเด็น ลองดู:
- ภูมิอากาศ
สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่ากระเจี๊ยบต้องการแสงแดดมาก ดังนั้นจึงเหมาะสมที่จะปลูกในฤดูร้อน กระเจี๊ยบเขียวจึงประสบความสำเร็จมากกว่าในการปลูกทางภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือเนื่องจากมีอากาศอบอุ่นกว่า
อย่างไรก็ตามการปลูกพืชควรเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ผลิและอาจมีโอกาสพัฒนาได้ดีขึ้น
- พื้น
ดินที่ใช้ปลูกต้องมีความอุดมสมบูรณ์ ระบายน้ำดี ไม่เป็นกรด ดินจึงต้องมีค่า pH อยู่ระหว่าง 6.5 ถึง 7.5 หากปลูกในกระถาง ตรวจดูว่ากระถางมีความจุเพียงพอในการระบายน้ำ เพราะหากดินเปียกเกินไป รากจะเน่าได้
- รดน้ำ
เนื่องจากเป็นผลไม้ที่เจริญเติบโตได้ดีในฤดูร้อนจึงสามารถรักษาตัวเองได้ดีในช่วงฤดูแล้ง อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องรดน้ำบ่อยๆ เพื่อให้กระเจี๊ยบเขียวงอก
ดังนั้นจึงแนะนำให้ขนออกในตอนเช้าโดยดูแลไม่ให้ดินเปียกมากเกินไป
- เก็บเกี่ยว
หลังจากปลูกได้ 2 เดือน กระเจี๊ยบแรกเริ่มปรากฏขึ้นและสามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่อมีขนาดถึง 4 ซม. ขึ้นไปโดยใช้มีดคมๆ มีการระบุให้ใช้ถุงมือในการเก็บเกี่ยวกระเจี๊ยบ เนื่องจากเส้นขนอาจทำให้ผิวหนังระคายเคืองได้
