เพื่อให้ได้ประสิทธิภาพสูงสุดในขณะที่กำลังศึกษาเพื่อการแข่งขันในที่สาธารณะ การดูแลเรื่องอาหารของคุณเป็นสิ่งสำคัญ รวมถึงการยกเว้นอาหารบางอย่าง อาหารที่สามารถทำลายความจำ และส่งผลต่อสุขภาพโดยทั่วไป
แม้ว่าจะไม่อาจต้านทานได้ แต่อาหารเหล่านี้มักมีคุณค่าทางโภชนาการต่ำและมีแคลอรีสูง ซึ่งก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย สมอง ในระยะยาว.
ดูเพิ่มเติม
กินไข่ต้มเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นดีกว่ากัน? ค้นหาที่นี่
"พลัง" ของโจ๊ก: ตรวจสอบประโยชน์ของข้าวโอ๊ตใน...
อาหารที่ 'บั่นทอน' ความจำ
คุณกินเข้าไปบางส่วนและคุณไม่สามารถจินตนาการได้!
คาร์โบไฮเดรตแปรรูป
อาหารเหล่านี้มักทำด้วยแป้งขัดขาว มีดัชนีน้ำตาลสูง ซึ่งหมายความว่าอาหารเหล่านี้จะถูกย่อยอย่างรวดเร็วและทำให้อินซูลินพุ่งสูงขึ้นในเลือด ความผันผวนเหล่านี้อาจทำให้การทำงานของสมองเสื่อมลง รวมถึงความจำ ส่งผลเสียต่อผลการเรียนของนักเรียนในการทดสอบและการแข่งขัน
ปลาที่มีสารปรอทเข้มข้นสูง
แม้ว่าอาหารเหล่านี้โดยทั่วไปจะถือว่าดีต่อสุขภาพ แต่สิ่งสำคัญคือต้องระวังการบริโภคมากเกินไปและต่อเนื่อง เนื่องจากอาจมีสารปรอทในระดับที่เป็นอันตรายได้ การปนเปื้อนอาจสูงเป็นพิเศษในบางชนิด เช่น ปลาทูน่า ปลากระโทงดาบ และปลาฉลาม
ปรอทเป็นที่ทราบกันดีว่าเป็นพิษต่อระบบประสาท กล่าวคือ เป็นสารที่ส่งผลเสียต่อระบบประสาท เมื่อบริโภคในปริมาณมาก อาจส่งผลต่อความสามารถของสมองในการเก็บข้อมูลและทำให้เสียสมดุลทางความคิด
อาหารที่มันเยิ้ม
หนึ่งในวิธีที่ไขมันทรานส์ส่งผลต่อสมองคือการทำให้จดจำและสร้างความทรงจำใหม่ได้ยากขึ้น ไขมันเหล่านี้รบกวนการทำงานของไซแนปส์ ซึ่งเป็นการเชื่อมต่อระหว่างเซลล์ประสาทที่รับผิดชอบในการส่งข้อมูล ทำให้ความสามารถในการจัดเก็บและดึงข้อมูลลดลง
ด้วยเหตุนี้ ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพจึงแนะนำให้หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันทรานส์สูง เช่น ขนมขบเคี้ยว ขนมหวาน เค้กสำเร็จรูป เนยเทียม ไอศกรีม และอาหารแปรรูป
ป๊อปคอร์นไมโครเวฟ
หนึ่งในปัญหาหลักที่เกี่ยวข้องกับ ป๊อปคอร์น เตาไมโครเวฟเป็นแหล่งที่มีไขมันทรานส์สูง เป็นที่ทราบกันดีว่าไขมันเหล่านี้เป็นอันตรายต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด เพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะต่างๆ เช่น ความดันโลหิตสูงและปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ
นอกจากนี้ ข้าวโพดคั่วไมโครเวฟยังเต็มไปด้วยโซเดียม สารกันบูด และสารเคมี ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาว
