ความหลากหลายของเครื่องใช้ในครัวนั้นยอดเยี่ยมมาก ช้อนไม้เป็นเครื่องมือที่คนส่วนใหญ่มี เธอไม่เกากระทะ ไม่ปล่อยกลิ่นใดๆ ออกมาในอาหาร นอกจากจะทำความสะอาดง่ายแล้ว อย่างไรก็ตาม สำนักงานเฝ้าระวังสุขภาพแห่งชาติ (Anvisa) เริ่มให้คำแนะนำว่าไม่ควรใช้อุปกรณ์นี้ในครัว ค้นหาสาเหตุในบทความนี้
ช้อนไม้มีความเสี่ยง
ดูเพิ่มเติม
ความลับของวัยเยาว์? นักวิจัยเผยวิธีย้อนกลับ...
"พลัง" ของโจ๊ก: ตรวจสอบประโยชน์ของข้าวโอ๊ตใน...
แม้ว่าช้อนไม้จะเป็นหนึ่งในเครื่องใช้ในครัวที่พบได้บ่อยที่สุด อัญวิสาแนะนำให้หลีกเลี่ยงการใช้ในชีวิตประจำวัน ก่อนที่คำแนะนำนี้จะไปถึงบ้านของชาวบราซิลหลายพันคน หน่วยงานดังกล่าวได้สั่งห้ามการใช้เครื่องใช้ที่ทำด้วยไม้ในสถานประกอบการเชิงพาณิชย์แล้ว
บรรทัดฐานนี้อยู่ในมติ RDC 216/04 ซึ่งนำ Booklet on Good Practices for Food Services มาใช้
ทำไมไม่ใช้รายการนี้?
เหตุผลหลักที่ไม่ใช้ช้อนส้อมก็เพราะวัสดุที่ทำมาจาก ไม้มีความพรุนสูงจึงสะสมความชื้นและเศษอาหาร
เมื่อเวลาผ่านไป มีความเป็นไปได้สูงที่จุลินทรีย์จะสะสมบนวัตถุ นอกจากนี้ ยังเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับแบคทีเรียอีกด้วย ด้วยวิธีนี้ เครื่องใช้อาจมีความเสี่ยงต่อสุขภาพของคุณ
วิธีการทำความสะอาด
เคล็ดลับที่ให้ไว้บนแท่นคือทิ้งช้อนไว้ในน้ำเดือดและ โซเดียมไบคาร์บอเนต จนกว่าสิ่งสกปรกจะออกมาหมด แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำความสะอาด Deyan Dimitrov กล่าวว่าการปฏิบัติเช่นนี้จะทำให้อายุการใช้งานของภาชนะของคุณสั้นลง อาจเกิดการหลุดลุ่ย บิดงอ และแตกร้าวได้
นอกจากนี้ อุณหภูมิสูงจะทำให้ช้อนขยายตัวและสร้างเส้นเลือดหลายเส้นอยู่ข้างใน วิธีนี้จะทำให้สิ่งสกปรกเข้าไปในภาชนะได้ง่ายขึ้น
ตามคำบอกเล่าของ Deyan นิสัยเดิมๆ ของการล้างจานด้วยสบู่และน้ำยังคงเป็นวิธีที่ดีที่สุดสำหรับคุณในการฆ่าเชื้อช้อนไม้ของคุณ
