การติดฉลากใหม่ อาหาร จะเริ่มใช้บังคับตั้งแต่วันที่ 9 ตุลาคมเป็นต้นไป ด้วยเหตุนี้ ฉลากด้านหน้าของผลิตภัณฑ์จะมีแว่นขยายเพื่อระบุปริมาณที่มากเกินไป น้ำตาลโซเดียมและไขมัน มาตรการที่จะนำมาซึ่งการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญได้รับการอนุมัติเพื่อให้ผู้บริโภคตระหนักถึงสิ่งที่พวกเขากำลังซื้อ
อ่านเพิ่มเติม: กฎบัตรกำนัลอาหารใหม่มีค่าปรับสูงสุด R$50,000
ดูเพิ่มเติม
การแจ้งเตือน: พืชมีพิษนี้ทำให้ชายหนุ่มคนหนึ่งเสียชีวิตในโรงพยาบาล
Google พัฒนาเครื่องมือ AI เพื่อช่วยนักข่าวใน...
ฉลากอาหารใหม่ – ทำความเข้าใจว่าอะไรจะเปลี่ยนแปลง
การเปลี่ยนแปลงซึ่งได้รับการอนุมัติจากสำนักงานเฝ้าระวังสุขภาพแห่งชาติ (Anvisa) นั้นเกี่ยวข้องกับตารางโภชนาการและการออกแบบบรรจุภัณฑ์อาหาร ประเทศลาตินอเมริกาอื่นๆ เช่น ชิลี เปรู และอาร์เจนตินา ก็ใช้มาตรการเดียวกันนี้เช่นกัน
การปรับเปลี่ยนข้อมูลทางโภชนาการ
สำหรับการเปลี่ยนแปลงในตารางโภชนาการ (ส่วนที่อยู่ด้านล่างของผลิตภัณฑ์และแสดงปริมาณของ สารอาหารแต่ละชนิด) จากนี้ไปจะต้องระบุปริมาณน้ำตาลทั้งหมดและ เพิ่มเติม.
ความแตกต่างนี้มีความสำคัญเนื่องจากอาหารบางชนิดมีน้ำตาลตามธรรมชาติในขณะที่อาหารบางชนิดมีน้ำตาลมาก เติมน้ำตาล (กำหนดโดยอุตสาหกรรม) และก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพมากขึ้น เช่น การพัฒนาของโรคเบาหวาน ประเภท 2
การเปลี่ยนแปลงอื่นๆ ในข้อมูลโภชนาการคือ จากนี้ไป จะต้องประกาศค่าพลังงานต่อ 100 กรัมหรือ 100 มล. ซึ่งจะเป็นปริมาณมาตรฐานซึ่งแตกต่างจากที่เกิดขึ้นในปัจจุบัน โดยผู้ผลิตจะแจ้งมูลค่าตามปริมาณของส่วน ซึ่งแตกต่างกันไปในแต่ละอาหาร
การติดฉลากด้านหน้า
การติดฉลากด้านหน้าควรเตือนผู้บริโภคถึงปริมาณโซเดียม น้ำตาล และไขมันอิ่มตัวในปริมาณที่มากเกินไป สารอาหารเหล่านี้เมื่อบริโภคบ่อยครั้งและในปริมาณสูง อาจทำให้เกิดปัญหาต่างๆ เช่น ความดันโลหิตสูง เบาหวาน และโรคอ้วน
ดังนั้นจึงจำเป็นต้องใส่สัญลักษณ์รูปแว่นขยายเพื่อระบุสารอาหารตั้งแต่หนึ่งชนิดขึ้นไป เมื่ออาหารมีปริมาณดังต่อไปนี้:
- ปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มสูง: สำหรับอาหารแข็งและกึ่งแข็งที่เติมน้ำตาล 15 กรัมขึ้นไปต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม สำหรับอาหารเหลว ปริมาณการแจ้งเตือนจะมาเมื่อใดก็ตามที่ผลิตภัณฑ์มีปริมาณ 7.5 กรัมขึ้นไปต่ออาหาร 100 มิลลิลิตร
- ไขมันอิ่มตัวส่วนเกิน: สำหรับอาหารแข็งและกึ่งแข็ง จะถูกเน้นเมื่อมี 6 กรัมขึ้นไปในทุกๆ 100 กรัม สำหรับอาหารเหลว การแจ้งเตือนจะอยู่ที่ผลิตภัณฑ์ที่มี 3 กรัมขึ้นไปต่ออาหาร 100 มิลลิลิตร
- โซเดียม: จะถูกเน้นในอาหารแข็งและกึ่งแข็งหากปริมาณในผลิตภัณฑ์คือ 0.6 กรัมขึ้นไปต่อ 100 กรัม และในอาหารเหลวเมื่อมีปริมาณ 0.3 กรัมขึ้นไปต่อ 100 มิลลิลิตร