ความผิดพลาดบางอย่างที่เกิดขึ้นในครัวอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้

หลายคนเข้าใจผิดคิดว่าห้องในบ้านที่มีแบคทีเรียมากที่สุดคือห้องน้ำ ทั้งที่จริงๆ แล้วห้องที่มีเชื้อโรคและจุลินทรีย์สะสมมากที่สุดคือห้องครัว ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องดูแลรักษาอาหารไม่ให้ปนเปื้อนและทำให้เกิดอาหารเป็นพิษร้ายแรง ดังนั้น ทำตามข้อความและระวังข้อผิดพลาดทั่วไปบางประการเพื่อที่คุณจะได้หลีกเลี่ยง

อ่านด้วย: ดูวิธีง่ายๆ ในการแกะฟิล์มยึดออก

ข้อผิดพลาดทั่วไปที่เราทำในครัว

หนึ่งในกรณีที่พบบ่อยที่สุดคือการล้างไก่ในอ่างก่อนเตรียม ดูเหมือนเป็นเรื่องง่ายๆ และฉันแน่ใจว่าคุณทำได้แล้ว แต่น้ำที่หยดจากไก่อาจมีแบคทีเรียและปนเปื้อนเครื่องใช้ในบริเวณใกล้เคียงได้ ดังนั้นจึงแนะนำให้ล้างไก่ให้เอาทุกอย่างที่อยู่ใกล้เคียงออกเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อน

การจับต้องอาหารโดยไม่ล้างมือก็ไม่ถูกสุขลักษณะเช่นกัน ด้วยเหตุนี้ สิ่งสำคัญคือคุณต้องล้างมือทุกครั้งขณะทำอาหาร นั่นคือการปฏิบัตินี้ต้องทำซ้ำทั้งก่อน ระหว่าง และหลังการเตรียมอาหาร

ไม่แนะนำให้ล้างผักด้วยน้ำเพียงอย่างเดียว ในกรณีนี้ ขอแนะนำให้ใช้สารฟอกขาวและสบู่ สำหรับใบไม้สีเขียว ให้ใส่น้ำหนึ่งลิตรกับสารฟอกขาวหนึ่งช้อนเต็มในชาม ทิ้งใบไม้ไว้แช่ประมาณ 15 นาทีเพื่อทำความสะอาดอย่างสมบูรณ์ จากนั้นล้างออกด้วยน้ำไหล

ทำไมห้องครัวถึงเป็นหนึ่งในสถานที่ที่มีแบคทีเรียมากที่สุด?

ห้องครัวเป็นหนึ่งในสถานที่ในบ้านที่รวบรวมแบคทีเรียมากที่สุดโดยการรวมวัสดุอินทรีย์จำนวนมากรวมถึงอาหารเข้าด้วยกัน อ่างล้างจานเป็นแหล่งกักเก็บจุลินทรีย์ที่ใหญ่ที่สุด เนื่องจากเป็นที่สำหรับละลายอาหารแช่แข็ง ล้างจาน และไม่ต้องกังวลเรื่องสุขอนามัยที่ถูกต้อง

ด้วยเหตุนี้ สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจเมื่อละลายอาหารและล้างอาหาร เมื่อเสร็จแล้ว ให้ทำความสะอาดอ่างล้างจานด้วยสารฟอกขาวและสบู่เพื่อกำจัดแบคทีเรียที่อาจเป็นผลมาจากการละลายน้ำแข็ง