อาหารที่ปรับปรุงสุขภาพสมอง

อาหารมีผลต่อชีวิตของเราหลายด้านรวมถึงสุขภาพจิตด้วย ปัจจุบัน เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าการรับประทานอาหารที่สมดุลสามารถรบกวนสุขภาพของสมองและความจำได้

ดังนั้นจึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องเลือกทางเลือกที่ดีเพื่อช่วยบำรุงอวัยวะอันน่าอัศจรรย์นี้และรักษาความสามารถในการรับรู้ของเรา แล้ววันนี้เจอกัน อาหาร 10 อย่างที่ช่วยเพิ่มสุขภาพสมอง!

อ่านเพิ่มเติม: การผสมผสานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ: ดูว่าควรหลีกเลี่ยงการผสมผสานใด

อาหารที่ปรับปรุงสุขภาพสมอง

โดยทั่วไปแล้ว อาหารที่มีประโยชน์ต่อสมอง ได้แก่ แหล่งไขมันดี วิตามิน และแร่ธาตุ เช่น ปลา ถั่ว และผัก เช็คเอาท์!

อาโวคาโด

อะโวคาโดเป็นที่นิยมเนื่องจากมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวจำนวนมากหรือที่เรียกว่าไขมันดี ซึ่งทำให้เซลล์มีความยืดหยุ่นมากขึ้น นอกจากนี้ยังมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยป้องกันการเกิดโรคที่ทำลายสมอง เช่น เบาหวานและความดันโลหิตสูง

กระเทียม

กระเทียมมีสารประกอบที่สามารถลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด และปกป้องสมองเนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังเป็นสารต้านเชื้อแบคทีเรียที่มีศักยภาพ

ข้าวกล้อง

ข้าวกล้องมีไฟเบอร์และสารอาหารที่ช่วยควบคุมคอเลสเตอรอล การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ชี้ให้เห็นถึงประโยชน์ของอาหารนี้ต่อความจำ

ข้าวโอ๊ต

เนื่องจากไฟเบอร์และคุณสมบัติในการรักษา ข้าวโอ๊ตจึงเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดในการสนับสนุนสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและการไหลเวียนโลหิต

น้ำมันมะกอก

ผู้เชี่ยวชาญได้รายงานแล้วว่าอาหารที่ไม่มีไขมันนั้นไม่ดีต่อสุขภาพ เพราะมันทำให้เกิดอารมณ์แปรปรวนและแม้แต่ความสับสนทางจิตใจ ดังนั้น อุดมคติคือการเดิมพันไขมันดี เช่น ไขมันไม่อิ่มตัวที่มีอยู่ในน้ำมันมะกอก

กาแฟ

กาแฟในปริมาณที่เหมาะสม (ในปริมาณที่พอเหมาะ) สามารถให้พลังงานที่จำเป็นแก่สมองของคุณ ดังนั้นเครื่องดื่มนี้จึงเสริมสร้างการสื่อสารระหว่างเซลล์ประสาทเพื่ออำนวยความสะดวกในการเรียนรู้และความจำ

เกาลัด

เกาลัดเป็นแหล่งของไขมันดีและวิตามินอี เช่นเดียวกับอะโวคาโด ซึ่งจำเป็นต่อการรับรู้ อย่างไรก็ตาม หลีกเลี่ยงการบริโภคถั่วที่มีน้ำตาลหรือเกลือมาก

ช็อคโกแลต

ช็อกโกแลตมีสารต้านอนุมูลอิสระ คาเฟอีน และทริปโตเฟนมากมาย ซึ่งเพิ่มการผลิตสารที่ทำให้อารมณ์ดี อย่างไรก็ตาม อย่าลืมหลีกเลี่ยงช็อกโกแลตที่อุดมด้วยน้ำตาล

ไข่

แม้ว่าไข่จะขึ้นชื่อเรื่องการเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี แต่จริงๆ แล้วผู้ที่รับผิดชอบกระบวนการนี้ก็คือการทอดนั่นเอง นี่เป็นอาหารที่สมบูรณ์ซึ่งประกอบด้วยซีลีเนียมซึ่งเป็นพันธมิตรที่ดีต่ออารมณ์

เมล็ดพันธุ์

เมล็ดพืช เช่น ลินสีด ทานตะวัน และงา มีไขมันดี วิตามินอี แมกนีเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด ซึ่งช่วยลดความเสียหายที่เกิดจากความเครียด