อวัยวะที่สำคัญที่สุดในการประมวลผลสัญญาณที่เราได้รับจากสิ่งเร้าภายนอกและส่งคำสั่งไปยัง ร่างกาย เกี่ยวกับวิธีการตอบสนองในแต่ละสถานการณ์คือสมอง ไม่น่าแปลกใจที่มีอาหารบางอย่างที่รับประกันการทำงานที่เหมาะสมของสมอง คุณบริโภคบางส่วนแล้วหรือยัง?
อ่านเพิ่มเติม: การศึกษาพบว่าสมองมีการเปลี่ยนแปลงหลังเที่ยงคืน
ดูเพิ่มเติม
4 ราศีนี้รักสันโดษมากที่สุด อ้างอิงจาก…
มีสุนัขบางสายพันธุ์ที่ถือว่าเหมาะสำหรับคน...
วันนี้เราแยกรายการอาหาร 5 ชนิดที่สร้างความแตกต่าง
ดู 5 อาหารบำรุงสมอง
อะไรก็ตามที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของสมองควรบริโภคเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพ อาหารเหล่านี้สามารถช่วยป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรคซึมเศร้า โรคสมองเสื่อม อัลไซเมอร์ และพาร์กินสัน ดังนั้นพวกเขาควรเป็นส่วนหนึ่งของกิจวัตรของคุณโดยเร็วที่สุด
ปลา (ปลาแซลมอน)
ปลาเป็นแหล่งโอเมก้า 3 ที่ยอดเยี่ยม ซึ่งจำเป็นมากสำหรับการพัฒนาเซลล์สมองและระบบประสาท นอกจากนี้ยังเป็นพื้นฐานในการเร่งการตอบสนองของสมอง อำนวยความสะดวกในการเรียนรู้ และพัฒนาความจำ
นอกจากนี้ งานวิจัยบางชิ้นยังแสดงให้เห็นว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 ในปลาแซลมอนอาจช่วยลดได้ ภาวะซึมเศร้าจึงช่วยปรับปรุงการผลิตและการทำงานของสารสื่อประสาท เช่น โดปามีน และ เซโรโทนิน
เมล็ดพืชน้ำมัน
นอกจากจะอุดมไปด้วยวิตามินเอและไขมันดีแล้ว อาหารจำพวกถั่ว เช่น ถั่วบราซิล วอลนัท อัลมอนด์ และถั่วพิสตาชิโอยังอุดมไปด้วยซีลีเนียมอีกด้วย สารเหล่านี้ทำงานเกี่ยวกับคลื่นสมองที่เกี่ยวข้องกับการเรียนรู้และปกป้องสมอง
ช็อคโกแลตขม
ดาร์กช็อกโกแลตอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ อีพิคาเทชิน และคาเทชิน ทั้งสามมีผลต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสียหายต่อเซลล์สมองและส่งเสริมการเติมออกซิเจนของอวัยวะเดียวกัน
สิ่งนี้สามารถช่วยปรับปรุงการเรียนรู้และลดความเสื่อมตามธรรมชาติของจิตใจที่เกี่ยวข้องกับความชรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเป็นเรื่องของความจำ ส่งผลให้สามารถป้องกันโรคอัลไซเมอร์หรือแม้แต่พาร์กินสันได้
อาโวคาโด
อาหารนี้มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (ไขมันดี) อยู่มาก ช่วยปกป้องหลอดเลือดและช่วยในการไหลเวียนของเลือด (โดยเฉพาะในสมองซึ่งมีความจำเป็นมากที่สุด) นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยสารดีๆ อื่นๆ เช่น ซีลีเนียม ลูทีน และวิตามินบี
ผักโขมหรือผักสีเขียวเข้ม
เป็นผักที่อุดมด้วยลูทีน การศึกษาได้พิสูจน์แล้วว่านี่คือสารที่เชื่อมโยงกับจิตใจที่ว่องไวมากขึ้น นอกจากนี้ยังกอปรด้วยกรดโฟลิกซึ่งช่วยปกป้อง สมอง. หากคุณไม่ชอบผักโขม ผักใบเขียวมักจะเป็นทางเลือกที่ดี