สีเขียวไม่เคยเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจที่สุดสำหรับเด็ก เมื่อพูดถึงอาหารสีเขียว เช่น กะหล่ำปลี ซูกินี และบรอกโคลี เป็นเรื่องยากมากที่จะโน้มน้าวให้เจ้าตัวน้อยยอมกิน อาหารประเภทนั้นน่าสนใจน้อยกว่าชามมันฝรั่งทอดและพาสต้าพร้อมซอส อย่างไรก็ตาม มีหลายวิธีในการเตรียมอาหาร ดูวิธีการเตรียมด้านล่าง บร็อคโคลี อย่างน่าประหลาดใจ
สำหรับคุณที่ชอบเรียนรู้การเตรียมอาหารประเภทต่างๆ
ดูเพิ่มเติม
ตรวจสอบตัวเลือกชาที่ดีต่อสุขภาพที่จะรวมไว้ในชีวิตประจำวันของคุณ
ชากล้วย: เคล็ดลับสู่การนอนหลับสนิทตลอดคืน
ไม่ว่าจะเตรียมด้วยวิธีใด บรอกโคลีมักเป็นที่หวาดกลัวสำหรับเด็ก อย่างไรก็ตาม เมื่อโตเป็นผู้ใหญ่แล้ว ภาพลักษณ์ของ "ต้นไม้สีเขียว" นี้สามารถเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง ความสุขที่เรียบง่ายที่สุดของอาหารนี้ทำให้เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุด เพราะนอกจากจะอร่อยแล้ว ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
แม้ว่าอาหารเมื่อทอดแล้วจะดูมีรสชาติดีขึ้น แต่วิธีหนึ่งที่ผู้คนนิยมรับประทานกันมากที่สุดก็คือการอบ เมื่อเตรียมด้วยวิธีนี้ ขอบบรอกโคลีสีน้ำตาลกรอบจะดึงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ออกมา อาหาร.
ปัจจุบันการบดขยี้อาหารและบรอคโคลี่ก็กลายเป็นเรื่องปกติ นอกจากนี้ยังมีเทคนิคคลาสสิกในการลวกมันฝรั่ง จากนั้นบดด้วยแก้ว จากนั้นย่างจนมันฝรั่งกรอบและมีขอบสีทอง
ด้วยเหตุนี้การบดบรอกโคลีย่างทำให้รสชาติดีขึ้นจริงหรือ? คาดว่าผักสีเขียวปรุงรสด้วยน้ำมันและเกลือและย่างที่อุณหภูมิสูงจะอร่อย
อย่างไรก็ตาม หลังจากอบไปประมาณห้านาที ให้เอาถ้วยหรือเหยือกออกมาบดและบดดอกจะทำให้อร่อยยิ่งขึ้น สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากเมื่อกลับไปที่เตาอบ ชิ้นส่วนที่บางลงเนื่องจากกระบวนการก่อนหน้านี้ บรอกโคลีสร้างเลเยอร์สีทองและกรุบกรอบที่สามารถพิชิตได้แม้แต่เพดานปาก เด็ก.