ขนมปังโฮลมีลทะล: สูตรที่มีประโยชน์ อร่อย และดีต่อสุขภาพ

แป้งขัดขาวซึ่งเป็นส่วนประกอบทั่วไปในสูตรขนมปังแบบดั้งเดิม มีผลเสียหลายอย่างต่อร่างกายของเรา ตัวอย่างเช่นให้ระดับน้ำตาลในเลือดที่พุ่งสูงขึ้นซึ่งเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน ดังนั้น แนะนำให้บริโภคขนมปังโฮลเกรน เนื่องจากมีไฟเบอร์เข้มข้นกว่า ซึ่งช่วยในการย่อยอาหาร

ด้วยเหตุนี้เราจึงแยก a สูตรขนมปังกระทะ ที่จะช่วยให้คุณได้รับคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพสำหรับมื้อเช้าและด้วยการเตรียมอาหารง่ายๆ

อ่านเพิ่มเติม: สูตรเครปิโอก้าที่หวานและดีต่อสุขภาพ (และอร่อย) เพื่อให้อยู่ในอาหารของคุณ

สูตรขนมปังโฮลวีต

วัตถุดิบ

• แป้งโฮลวีต 2 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์ 1 ช้อน (ชา) สำหรับขนมปัง
• 1 ช้อนโต๊ะ (ของหวาน) น้ำมันมะกอก
• ไข่ 2 ฟอง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

ด้วยส่วนผสมทั้งหมดในมือ แยกกระทะขนาดกลางเพื่อเตรียมสูตรของคุณ จากนั้นใส่ไข่ลงในชามหรือชามกลม แล้วตีเร็วๆ จนไข่แดงและไข่ขาวเข้ากัน ตอนนี้ ในชามเดียวกัน ใส่แป้งโฮลวีต น้ำ น้ำมันมะกอก และเกลือ

ดังนั้นจำเป็นต้องผสมให้เข้ากันอีกครั้งจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะรวมกันเป็นเนื้อเดียวกันเล็กน้อย สุดท้ายใส่เบกกิ้งโซดาและผสมอีกครั้ง แต่ตอนนี้มีความละเอียดอ่อนมากขึ้น นอกจากนี้ ขอแนะนำให้คุณพักส่วนผสมไว้ประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้ยีสต์ทำงาน

จากนั้นนำกระทะที่คุณพักไว้เพื่อเตรียมสูตรและทาด้วยน้ำมันมะกอก อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าขนาดของกระทะจะส่งผลโดยตรงต่อขนาดและความหนาของขนมปังของคุณ ดังนั้นจึงควรใช้เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 14 เซนติเมตร ด้วยวิธีนี้ ขนมปังของคุณจะฟูขึ้นและเบาขึ้นในเวลาเดียวกันอย่างแน่นอน

จากนั้นเปิดไฟอ่อนและรอจนแป้งมีความสม่ำเสมอในกระทะก่อนที่จะพลิกกลับอีกด้าน ดังนั้นปล่อยให้ขนมปังเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้านและรอจนกว่าแป้งจะมีสีมากขึ้นและดูสุก สุดท้าย นำขนมปังออกจากกระทะ ตัดเป็นชิ้น แล้วทำไส้ตามชอบ เช่น ใส้ฝรั่ง ชีส หรือไข่คน