เป็นเรื่องปกติมากที่จะได้ยินคนแนะนำน้ำอัดลมที่มีโคล่าเป็นส่วนประกอบเพื่อขจัดสิ่งอุดตันในอ่าง แต่มันใช้งานได้จริงเหรอ?
อย่า. ตรงกันข้ามกับคำพูดยอดนิยม น้ำอัดลมที่ใช้โคล่าจะไม่ถูกนำมาใช้เพื่อขจัดสิ่งอุดตันในอ่าง
แล้วความคิดนี้มาจากไหน?
น้ำอัดลมที่ใช้โคล่าเหล่านี้ (ต้นไม้ในตระกูล sterculiaceous ซึ่งเมล็ดมีอัลคาลอยด์) มีกรดที่เรียกว่า กรดออร์โธฟอสฟอริก, ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับ กรดฟอสฟอริก (H3ฝุ่น4). กรดนี้เป็นของแข็งไม่มีสีที่มีจำหน่ายทั่วไป ปกติจะอยู่ในรูปของของเหลวหนืด จุดประสงค์ของการใช้ในน้ำอัดลมคือเพื่อให้เครื่องดื่มมีรสเปรี้ยวจึงทำหน้าที่เป็นกรด นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นสารกันบูด กล่าวคือ ช่วยให้ผลิตภัณฑ์อยู่ในสภาพดี (บริโภคได้นานขึ้น) และเพิ่มการรับรู้ถึงรสหวาน
ความสับสนเกิดขึ้นเนื่องจากอุตสาหกรรมยังใช้สารประกอบนี้เพื่อวัตถุประสงค์อื่น เช่น ในอุตสาหกรรมยา ในการเตรียมปุ๋ย ในผลิตภัณฑ์ป้องกันสนิมและใน อุปกรณ์ทำความสะอาด. อย่างไรก็ตาม ความเข้มข้นและสัดส่วนที่ใช้สารละลายกรดฟอสฟอริกในแต่ละกรณีแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง
ในกรณีของเครื่องดื่มประเภทโคล่า มักจะมีกรดฟอสฟอริก 0.6 กรัมต่อสารละลายแต่ละลิตร กรดฟอสฟอริกเข้มข้นเชิงพาณิชย์เรียกว่า
กรดฟอสฟอริก xxaporousเป็นสารละลายในน้ำที่มีกรดนี้ 85% โดยมวลไม่ต้องกังวลเพราะกรดฟอสฟอริกไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ แม้กระทั่งในปฏิกิริยาเคมีที่เกิดขึ้นในเซลล์ของเราเพื่อให้พลังงานแก่เซลล์ ฟอสเฟตก็ถูกใช้ (PO4-3) ซึ่งเป็นส่วนประกอบของกรดฟอสฟอริก
อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถดื่มเครื่องดื่มเหล่านี้ได้มากเท่าที่คุณต้องการโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ ส่วนเกินอาจเป็นอันตรายได้ เนื่องจากฟอสเฟตสามารถทำปฏิกิริยากับแคลเซียมที่มีอยู่ในกระดูกของเราและ ฟันทำให้ส่วนต่างๆ ของร่างกายอ่อนแอลง กระทั่งทำให้เกิดโรคกระดูกพรุนด้วย เวลา.
ดังนั้นครั้งต่อไปที่อ่างล้างจานหรือห้องน้ำอุดตัน คุณก็ควรใช้น้ำยาทำความสะอาดอ่างล้างจานแทนการใช้โซดาเปล่าหลายๆ ลิตร
โดย เจนนิเฟอร์ โฟกาซา
จบเคมี
ที่มา: โรงเรียนบราซิล - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/refrigerante-base-cola-desentope-pia.htm