ไข่เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยม และไม่น่าแปลกใจเลยว่าทำไมไข่ถึงมีอยู่ในอาหารหลายชนิด เนื่องจากความเก่งกาจและต้นทุนต่ำ จึงมีการบริโภคทุกวัน แต่สิ่งนี้อาจทำให้คนรู้สึกไม่สบายได้ อย่างไรก็ตาม มีทางเลือกอื่นที่เป็นแหล่งโปรตีนที่ดี ดังนั้นเราจึงจัดรายการอาหารบางอย่างเพื่อทดแทนไข่ ตรวจสอบตัวเลือกโปรตีนเพื่อเปลี่ยนอาหารของคุณ
การบริโภคไข่และประโยชน์ของโปรตีน
ดูเพิ่มเติม
กินไข่ต้มเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นดีกว่ากัน? ค้นหาที่นี่
กับฉันไม่มีใครทำได้: พบกับพืชที่สามารถปัดเป่าดวงตาชั่วร้ายได้
ไม่มีใครรู้ว่าไข่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเนื่องจากปริมาณโปรตีนที่มีอยู่ในองค์ประกอบของไข่ วิธีหนึ่งในการวัดความสำคัญของอาหารคือการรวบรวมข้อมูลการบริโภคในปี 2020 เมื่อมีมากกว่า 53 พันล้านหน่วยออกสู่ตลาด นั่นคือชาวบราซิลแต่ละคนบริโภคไข่ประมาณ 251 ฟองต่อปี
เป็นผลให้หลายคนได้รับประโยชน์จากโปรตีน เช่น การผลิตกล้ามเนื้อ ผิวหนัง และแม้แต่พลังงาน ดังนั้นโปรตีนจึงเป็นที่ต้องการอย่างมากเพื่อช่วยในการสร้างกล้ามเนื้อใหม่ ซึ่งทำหน้าที่ในการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อและลดไขมันในร่างกาย
นอกจากนี้สารนี้ยังทำหน้าที่ในการขนส่งสารอาหารและเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย
อย่างไรก็ตาม มันไม่ได้มีแค่ในไข่เท่านั้น อนึ่ง อาหารชนิดนี้ไปไกลกว่าอาหารที่มาจากสัตว์ จึงเพิ่มทางเลือกที่หลากหลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ
ลองดูแหล่งโปรตีนห้าแหล่งที่สามารถแทนที่ไข่ได้ง่ายๆ:
เป็ด
ด้วยโปรตีน 20 กรัมต่อการให้บริการ 100 กรัม ลูกเป็ดจึงเป็นแหล่งโปรตีนจากสัตว์ที่ดีเยี่ยม อาหารนี้ใช้แทนไข่ได้ดีเพราะมีไขมันต่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง
เต้าหู้
ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ ซึ่งมีโปรตีน 8.5 กรัมต่อ 100 กรัม เต้าหู้ยังให้ธาตุเหล็กและแมกนีเซียมอีกด้วย นอกจากนี้ยังทำหน้าที่ในการป้องกันมะเร็งบางชนิด
เนื้อไก่
อาหารนี้เป็นหนึ่งในแหล่งโปรตีนหลัก เนื่องจากมีสารอาหาร 26 กรัมต่อ 100 กรัม เพียงแค่กินเนื้อไก่เข้าไป 40 กรัม คุณก็รับประกันการดูดซึมโปรตีนที่ดีในมื้อเดียวได้แล้ว
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ
เนื่องจากผลิตภัณฑ์จากนมเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยม จึงไม่ยกเว้น มีโปรตีนประมาณ 4.2 กรัมใน ¾ ถ้วย ผลิตภัณฑ์นี้สามารถบริโภคได้ทั้งแบบขาดมันเนยและแบบทั้งตัว
ถั่วชิกพี
เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้ที่ไม่บริโภคอาหารจากสัตว์ ถั่วชิกพีมีโปรตีน 13 กรัมต่อทุกๆ 60 กรัม สิ่งนี้ทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในเมนู นอกจากจะมีไฟเบอร์จำนวนมากซึ่งช่วยให้อิ่มแล้ว