ค้นหาว่าอาหารใดไม่ควรอยู่ในตู้เย็น

การประดิษฐ์ตู้เย็นในปี พ.ศ. 2393 ได้ปฏิวัติวิธีการถนอมอาหาร และมอบความทนทานที่มากขึ้นสำหรับอาหารประเภทต่างๆ สินค้า, อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องจำไว้ว่ามีอาหารที่ไม่เข้าตู้เย็น ไม่ใช่! อาจเป็นเพราะอุณหภูมิเปลี่ยนแปลงพื้นผิวหรือแม้แต่เพราะทำให้อาหารไม่ปลอดภัยที่จะใช้ภายในอาคาร

อ่านเพิ่มเติม: ดูสูตรเค้กนมที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับแขก

กระเทียม

การเก็บไว้ในตู้เย็นอาจทำให้แตกหน่อก่อนเวลาอันควร ดังนั้นรสชาติจะเข้มข้นและขม เนื่องจากเป็นผลมาจากการงอกของกระเทียม เธอมักจะไม่พอใจ

มันฝรั่งดิบ

เมื่อเก็บไว้ในตู้เย็น จะปล่อยสารที่เรียกว่าอะคริลาไมด์ในระหว่างกระบวนการทำอาหาร สารเคมีนี้เป็นที่รู้กันว่าก่อให้เกิดมะเร็งประเภทต่างๆ ระมัดระวัง!

หัวหอม

การเก็บหัวหอมไว้ที่อุณหภูมิต่ำอาจทำให้เกิดราในผักก่อนวัยอันควร รวมถึงกลิ่นเหม็นและสูญเสียความอ่อนนุ่ม ในทางกลับกันหัวหอมที่หั่นแล้วสามารถแช่เย็นได้ แต่ต้องรีบใช้

น้ำผึ้งและกากน้ำตาล

เมื่อเก็บไว้ในตู้เย็น กระบวนการตกผลึกจะถูกเร่ง ดังนั้นจะทำให้อาหารแข็งขึ้น เป็นกรณีเดียวกันกับกากน้ำตาล เพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้ภาชนะร้อน ซึ่งจะทำให้รสชาติและคุณภาพเปลี่ยนไป ให้เก็บไว้ในที่แห้งและเย็น

น้ำมัน

อาจเป็นข้าวโพดหรือน้ำมันมะกอกก็ได้ ไม่เป็นไร... ความจริงก็คือพวกมันสามารถเปลี่ยนคุณภาพได้หากเก็บไว้ในที่เย็นจัด เช่น ตู้เย็น บางคนถึงกับแข็ง! ทำการทดสอบน้ำมันมะกอก แล้วคุณจะเห็นสิ่งที่เรากำลังพูดถึง อย่างไรก็ตาม คำแนะนำของเราคือ: เก็บไว้ในที่เย็น

ขนมปัง

หากเก็บไว้ในตู้เย็นจะทำให้เก่าเร็วกว่าเก็บไว้ในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเท เนื่องจากแป้งต้องผ่านกระบวนการตกผลึก และจะแข็งขึ้นและเหม็นหืน มันไม่อร่อยเลยที่จะกินหลังจากนั้น

มะเขือเทศ

เมื่อเก็บไว้ในตู้เย็นจะเห็นได้ว่ามี รสชาติ และพื้นผิวได้รับผลกระทบ หากคุณต้องการเก็บชิ้นส่วนที่ตัดแล้ว ให้ปิดส่วนที่เปิดออกด้วยฟิล์มยึดหรือเก็บไว้ในชาม ใช้ภายในสองวัน