เรียนรู้วิธีทำขนมขบเคี้ยวแคร็กเกอร์แสนอร่อยนี้ในหม้ออัดแรงดัน

วันอาทิตย์ที่สดใสมาถึงเมื่อคุณสั่งเบียร์แต่ไม่รู้จะทำขนมอะไรดี? ความคิดที่ดีคือการเตรียมอาหารที่อร่อย เสียงแตกในหม้อความดัน. สูตรนี้ดีมากและจะไม่ทำให้ครัวของคุณยุ่งเหยิง นอกจากนี้ ยังมีความกรอบและแห้งสม่ำเสมอ เหมาะสำหรับการพาเพื่อนมาทานมื้อเที่ยงในวันหยุดสุดสัปดาห์ ทำตามขั้นตอนเพื่อเตรียมสูตรอร่อยนี้

อ่านเพิ่มเติม: Superbugs: เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับแบคทีเรียดื้อยาที่เป็นอันตรายนี้

สูตรเสียงแตกในหม้ออัดแรงดัน

ขั้นตอนแรกในการทำหนังหมูในหม้ออัดแรงดันคือการผสมหมูสามชั้น หยดน้ำเล็กน้อย เบกกิ้งโซดา และเกลือลงในชาม หลังจากนั้น ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้ออัดแรงดัน (ไม่มียางและหมุด เพื่อไม่ให้เกิดแรงดัน)

ถึงตอนนี้น้ำมันและหมูสามชั้นปรุงรสจะมีผล คุณต้องปล่อยให้มันทำงานประมาณ 25 นาที เปิดกระทะเป็นครั้งคราวเพื่อตรวจสอบว่าปิ้งแล้วหรือยัง และผัดหนังหมูให้สุกทุกส่วนเท่าๆ กัน

ตรวจสอบส่วนผสมและรายละเอียดเพิ่มเติมด้านล่าง

วัตถุดิบ

• หมูสามชั้นสับ 1 กิโลกรัม
• หยด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
• โซเดียมไบคาร์บอเนต 1 ช้อน (ชา)
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ (ซุป)

วิธีการเตรียมตัวที่ถูกต้อง

1. ผสมหมูสามชั้นสับ เบกกิ้งโซดา และเกลือลงในชาม
2. ใส่น้ำมันและหมูสามชั้นที่ปรุงรสแล้วลงในหม้อความดัน
3. ถอดยางและหมุดของหม้ออัดแรงดันออก (เพื่อป้องกันแรงดัน) แล้วปิดด้วยฝา
4. นำกระทะไปที่ไฟแรงและปล่อยให้มันทอดประมาณ 25 นาที
5. ในบางครั้ง ให้ลดไฟลง เปิดกระทะ แล้วค่อยๆ ผัดให้หนังหมูสุกทั่วกัน
6. สุดท้าย ระบายเสียงแตกบนกระดาษซับมัน พร้อมเสิร์ฟ