สำหรับผู้ชื่นชอบของหวาน เราขอนำเสนอสูตรคลาสสิกที่ไม่เคยลืมเลือน
คุณรู้จักเค้ก "ผ้าขนหนูขนยาว" หรือไม่? เขายังมีชื่อเสียงในฐานะ เค้กมะพร้าวเย็นหรือมะพร้าวแช่แข็ง ชื่อเล่นของผ้าขนหนูขนปุยได้รับเลือกเนื่องจากรูปร่างหน้าตาของมัน นอกจากจะเป็นหนึ่งในสูตรขนมคลาสสิกแล้ว ยังเป็นสูตรที่ฝังใจวัยเด็กของใครหลายคน เพราะคุณย่าเป็นคนทำ ในบทความนี้ เราแยกสูตรทีละขั้นตอนเพื่อให้คุณทำซ้ำและสร้างความสุขให้กับตัวเองได้
อ่านเพิ่มเติม: เค้ก Negresco ง่าย ๆ ในไมโครเวฟ: เรียนรู้วิธีการเตรียม
ดูเพิ่มเติม
ตรวจสอบตัวเลือกชาที่ดีต่อสุขภาพที่จะรวมไว้ในชีวิตประจำวันของคุณ
ชากล้วย: เคล็ดลับสู่การนอนหลับสนิทตลอดคืน
ตรวจสอบสูตรเค้กมะพร้าวไอศกรีม
สูตรอาหารบางสูตรบ่งบอกถึงช่วงเวลาในชีวิตของเรา และการรู้วิธีทำซ้ำทำให้สามารถย้อนกลับไปดูช่วงเวลาเหล่านั้นได้อีกครั้ง
วัตถุดิบ
สำหรับเค้ก
- แป้งสาลี 2 ถ้วย (ร่อน)
- น้ำตาล 1 ถ้วย (ชา) + 1 ช้อนโต๊ะ
- นม 180 มล
- น้ำมัน 50 มล
- 3 ฟอง
- ผงฟู 1 ช้อนชา
สำหรับน้ำเชื่อม
- กะทิ 1 แก้ว 200 มล
- นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
- นม 450 มล
- มะพร้าวขูดหรือขูด 100 กรัม
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง
วิธีการเตรียม
แป้งเค้ก
- ใส่ไข่และน้ำตาลลงในเครื่องผสม จากนั้นผสมประมาณ 2 ถึง 3 นาที พวกเขาจะสร้างครีมที่มีปริมาตรเบาและครีมเล็กน้อย
- จากนั้นใส่แป้ง นมครึ่งหนึ่ง และน้ำมัน ผสมเบา ๆ ด้วยตะกร้อมือ
- เติมแป้งที่เหลือ นม และผสมทีละน้อย
- ในขณะนั้นใส่เบกกิ้งโซดาและผสมเบา ๆ
- เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ที่มีไขมันอยู่แล้ว
- อบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศา ประมาณ 40 นาที
- นำออกจากเตาอบแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเพื่อให้น้ำเชื่อมชุ่มขึ้น
น้ำเชื่อม
- ในกระทะ ใส่นม นมข้น หางกะทิ มะพร้าวขูดหรือเกล็ด และน้ำตาล
- นำไปตั้งไฟแรงและเดือดทิ้งไว้ 3 นาที
- เทน้ำเชื่อมที่ยังร้อนอยู่ลงบนเค้กจนชุ่ม
ทีนี้ก็ขึ้นอยู่กับคุณแล้วว่าจะกินเค้กไอศกรีมมะพร้าวแสนอร่อยในขณะที่ยังอุ่นอยู่หรือจะแช่แข็ง คุณเลือก!