อาหารที่ผ่านการแปรรูปมากอาจทำให้ความรู้ความเข้าใจลดลง

โดยทั่วไปแล้ว ทุกคนรู้ดีว่าการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์นั้นจำเป็นแค่ไหนในการทำให้ร่างกายแข็งแรง ท้ายที่สุดแล้ว งานวิจัยหลายชิ้นชี้ให้เห็นถึงประโยชน์ของอาหารบางชนิด นอกจากนี้ เมื่อเร็ว ๆ นี้ นักวิทยาศาสตร์ยังได้รับผลลัพธ์ที่น่าประทับใจว่าอาหารแปรรูปพิเศษมีอันตรายอย่างไร และอาหารเหล่านี้มีส่วนทำให้สติปัญญาลดลงได้มากน้อยเพียงใด

อ่านเพิ่มเติม:4 เคล็ดลับที่พลาดไม่ได้ในการปรับปรุงประสิทธิภาพของสมองในการทำงานประจำวัน

อันที่จริง เป็นที่รู้กันทั่วไปว่าอาหารแปรรูปพิเศษ เช่น พิซซ่า แฮมเบอร์เกอร์ และไส้กรอกนั้น ผลที่เป็นอันตราย ได้แก่ การเพิ่มน้ำหนักที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ทำให้ผิวมันมากขึ้น เป็นต้น อย่างไรก็ตาม นอกจากความอร่อยแล้ว สำหรับบางคน ความสะดวกในการค้นหาและบริโภคก็ช่วยชดเชยความเสียหายต่อร่างกายได้

ดังนั้นในบทความนี้เราจะพูดถึงเหตุผลที่แท้จริงในการเอาชนะรสชาติและกำจัดอาหารเหล่านี้ เช็คเอาท์!

อาหารแปรรูปพิเศษและการทำลายสมอง

แม้จะมีงานวิจัยหลายชิ้นที่ชี้ให้เห็นถึงความสัมพันธ์ของอาหารเหล่านี้กับการพัฒนาของปัญหาหัวใจ มะเร็ง และเบาหวาน แต่ก็ยังมีการศึกษาไม่มากนักเกี่ยวกับความเสียหายโดยตรงต่อสมองของเรา

อย่างไรก็ตาม สิ่งที่นักวิทยาศาสตร์พบนั้นน่าประหลาดใจ ตามรายงานของนักวิจัย สิ่งเหล่านี้สามารถส่งผลกระทบโดยตรงต่อระบบการรับรู้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งส่วนที่เกี่ยวข้องกับความสามารถของเราในการให้เหตุผล ประมวลผลข้อมูล และตัดสินใจ น่ากลัวใช่มั้ย

การค้นหา

ด้วยการติดตามชายและหญิงที่บริโภคอาหารแปรรูปพิเศษทุกวัน เป็นไปได้ที่จะสังเกตเห็นอัตราการรับรู้ที่ลดลงเร็วขึ้น 28% นอกจากนี้ การลดลงของ Executive Functions ที่เร็วขึ้น 25% สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากอาหารเหล่านี้แม้จะสะดวกมาก แต่ก็จบลงด้วยการแทนที่การบริโภคสารอาหารที่จำเป็นในอาหารอื่น ๆ

ด้วยวิธีนี้ เมื่อร่างกายของเราไม่ได้รับใยอาหารจากพืช วิตามิน และแร่ธาตุ มันจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุ เช่น โรคอัลไซเมอร์

สิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญพูด

แพทย์และนักโภชนาการกล่าวว่าผู้คนจำเป็นต้องเริ่มทำอาหารและเตรียมอาหารด้วยตัวเองตั้งแต่เริ่มต้น หากคุณประสบปัญหาเกี่ยวกับเวลาที่มีอยู่ คุณสามารถสร้างกลยุทธ์สำหรับสิ่งนี้ได้ เช่น การแยกกล่องอาหารกลางวันสำหรับทั้งสัปดาห์

เป็นความพยายามที่คุ้มค่าในการปกป้องหัวใจของคุณ ลดระดับความเครียด ปกป้องสมองของคุณจากภาวะสมองเสื่อม และทำให้ร่างกายแข็งแรงขึ้นในที่สุด สุดท้ายก็เป็นแค่ข้อดี!