พบโลหะที่เป็นพิษในช็อกโกแลตของแบรนด์เหล่านี้

คุณนึกภาพการกินตะกั่วและแคดเมียมออกไหม? เพราะมันอาจเกิดขึ้นได้ในขณะที่คุณกำลังจิบ ช็อคโกแลตขม. คำเตือนนี้จัดทำโดยนักวิทยาศาสตร์และตีพิมพ์ในวารสาร รายงานผู้บริโภค

ในการวิจัย วิเคราะห์ดาร์กช็อกโกแลต 28 แท่งของแบรนด์ต่างๆ และทั้งหมดมีองค์ประกอบที่เรียกว่าแคดเมียมซึ่งมักพบในดิน ด้วยวิธีนี้ สันนิษฐานว่าพวกมันแทรกซึมเข้าไปในเมล็ดโกโก้ นอกจากแคดเมียมแล้ว ยังพบตะกั่วในผลิตผลด้วย แม้ว่าสิ่งนี้จะดูเหมือนถูกชะล้างออกไปหลังจากเก็บเกี่ยวถั่วแล้วก็ตาม

สิ่งสำคัญคือต้องเน้นย้ำว่าวัสดุทั้งสองสามารถเกี่ยวข้องกับปัญหาสุขภาพหลายประเภทได้ การบริโภคมีข้อห้ามโดยสิ้นเชิง เนื่องจากอาจนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนในปอดและการรับรู้ มะเร็ง และอาจถึงแก่ชีวิตได้ แก่แดด

ด้วยวิธีนี้ นักวิจัยจึงกลัวการสัมผัสกับวัสดุในระยะยาว เนื่องจากสารตะกั่วสามารถกระตุ้นได้ ภาวะแทรกซ้อนบางอย่าง เช่น ปวดท้อง อารมณ์แปรปรวน ความดันโลหิตสูง และแม้แต่ความจำเสื่อมใน ผู้ใหญ่ อย่างไรก็ตาม ในเด็ก ความเสียหายจะส่งผลกระทบมากกว่า เช่น ความเสียหายต่อระบบประสาทส่วนกลางหรือสมอง ซึ่งสามารถก่อให้เกิดปัญหาด้านพฤติกรรมและการเรียนรู้ เป็นต้น

จากสิ่งที่แสดงให้เห็นในการวิจัย เทียบกับแท่งที่วิเคราะห์ 23 แท่ง การบริโภคเพียง 30 กรัมต่อวันก็เทียบเท่ากับการได้รับสารแล้ว เป็นอันตรายตามที่หน่วยงานสาธารณสุขพิจารณา

ตรวจสอบแบรนด์ช็อคโกแลตที่จัดว่าเป็นอันตรายด้านล่างเนื่องจากปริมาณแคดเมียมและตะกั่วในองค์ประกอบ:

ช็อคโกแลตที่มีสารตะกั่วสูง:

• ลินด์ เอ็กเซลเลนซ์ ดาร์กช็อกโกแลต 85% โกโก้;
• Trader Joe's Dark Chocolate 72% โกโก้;
• ช็อกโกแลตเข้มพิเศษของลิลลี่ 70% โกโก้;
• ช็อคโกแลตกึ่งหวานพิเศษของ Hershey;
• Chocolove Strong Dark Chocolate 70% โกโก้;
• Chocolove Extreme Dark Chocolate 88% โกโก้;
• ใกล้สูญพันธุ์ Bold + Silky Dark Chocolate 72% Cocoa;
• Godiva Signature Dark Chocolate 72% โกโก้;
• Hu Organic Simple Dark Chocolate 70% โกโก้;
• Tony's Chocolonely ดาร์กช็อกโกแลต 70% โกโก้

ช็อกโกแลตที่มีปริมาณแคดเมียมสูง:

• บียอนด์กู๊ดออร์แกนิคดาร์กช็อกโกแลตบริสุทธิ์ 70% โกโก้;
• Beyond Good Organic ดาร์กช็อกโกแลตบริสุทธิ์ 80% โกโก้;
• ดาร์กช็อกโกแลตออร์แกนิก Alter Eco Classic Blackout 85% โกโก้;
• อิควล เอ็กซ์เชนจ์ เอ็กซ์ตร้า ดาร์กช็อกโกแลต 80% โกโก้;
• Dove Promises Deeper Dark Chocolate 70% โกโก้;
• ลินด์ เอ็กเซลเลนซ์ ดาร์กช็อกโกแลต 70% โกโก้;
• Pascha Organic Very Dark ช็อกโกแลต 85% โกโก้;
• Scharffen Berger เอ็กซ์ตร้าดาร์กช็อกโกแลต 82% โกโก้

สุดท้าย ควรสังเกตว่า แม้ว่าแถบทั้งหมดที่วิเคราะห์ในการสำรวจจะแสดงอัตราแคดเมียมและตะกั่วอยู่บ้าง แต่ห้าแถบนั้นมีระดับต่ำ ซึ่งปลอดภัยกว่าสำหรับการบริโภค แถบเหล่านี้มีดังนี้:

บาร์ที่ปลอดภัยกว่า

• Ghirardelli Intense Dark Chocolate 85% โกโก้;
• Ghirardelli Intense Dark Chocolate Twilight Delight โกโก้ 72%;
• แมสดาร์กช็อกโกแลตออร์แกนิก 80% โกโก้;
• ทาซ่า ช็อกโกแลตออร์แกนิค ดาร์กช็อกโกแลตแสนอร่อย 70% โกโก้;
• Valrhona Abinao ดาร์กช็อกโกแลต 85% โกโก้

คนรักหนัง ซีรีส์ และทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับภาพยนตร์ มีความอยากรู้อยากเห็นเกี่ยวกับเครือข่าย เชื่อมต่อกับข้อมูลเกี่ยวกับเว็บอยู่เสมอ