อาหารที่ 'สะอาดที่สุด': 15 ผักและผลไม้ที่มีสารกำจัดศัตรูพืชน้อย

บางทีคุณอาจรู้จักกลุ่มอาหารที่เรียกว่า “dirty dozen” แต่คุณรู้เกี่ยวกับกลุ่มตรงข้ามที่เรียกว่า “สิบห้าที่สะอาด” หรือไม่?

เช่นเดียวกับผักและผลไม้ที่มีสารกำจัดศัตรูพืชในปริมาณมาก อาหารออร์แกนิกที่มีสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างในปริมาณต่ำก็มีการระบุไว้เช่นกัน จำแนกตาม Environmental Working Group (EWG) ซึ่งเป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรที่มีวัตถุประสงค์หลักเพื่อส่งเสริมวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพ สุขภาพดี.

รายงาน EWG ล่าสุดประกอบด้วยรายการผักและผลไม้ 46 รายการที่ได้รับการทดสอบการปนเปื้อนของยาฆ่าแมลงตามข้อมูลที่รวบรวมไว้ก่อนหน้านี้

อะโวคาโดและข้าวโพดเป็นผู้นำรายการ "สิบห้าสิบที่สะอาด" ในขณะที่สตรอเบอร์รี่และผักโขมเป็นผู้นำรายการ "โหลสกปรก" ซึ่งเป็นอาหารที่ "อุดมไปด้วย" สารเคมีตกค้าง

อาหารอื่น ๆ ที่ปรากฏในรายการ “คลีนสิบห้า” ได้แก่ สับปะรด หัวหอม มะละกอ แตงโม และกะหล่ำปลี อ่านต่อเพื่อดูรายการทั้งหมด!

อาหาร 15 ชนิดที่มีสารกำจัดศัตรูพืชน้อยที่สุด

ดูว่าอาหารเหล่านี้คืออะไร และถ้าเป็นไปได้ ให้รวมไว้ในอาหารของคุณวันนี้:

1. อาโวคาโด;
2. ข้าวโพด;
3. สัปปะรด;
4. หัวหอม;
5. มะละกอ;
6. ถั่ว;
7. หน่อไม้ฝรั่ง;
8. แตงโม;
9. กีวี่;
10. กะหล่ำปลี;
11. เห็ด;
12. มะม่วง;
13. มันเทศ;
14. แตงโม;
15. แครอท.

รายงานที่ออกโดย EWG ยังเน้นว่าเกือบ 65% ของตัวอย่างผักและผลไม้ที่รวมอยู่ในกลุ่มสะอาด 12 กลุ่มไม่แสดงสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างที่ตรวจพบได้

นอกจากนี้ ตัวอย่างทั้งหมดของรายการการผลิตหกอันดับแรกในรายการได้ทดสอบสารกำจัดศัตรูพืชอย่างน้อยสามชนิดเป็นลบ

เพื่อให้คุณเห็นภาพ ในตัวอย่างอะโวคาโดและข้าวโพดที่วิเคราะห์ มีน้อยกว่า 2% ที่แสดงร่องรอยของสารกำจัดศัตรูพืชที่ตรวจพบ

เปลี่ยนอาหารของคุณวันนี้!

จบการศึกษาด้านประวัติศาสตร์และเทคโนโลยีทรัพยากรมนุษย์ หลงใหลในการเขียน วันนี้เขาใช้ชีวิตตามความฝันที่จะได้ทำหน้าที่อย่างมืออาชีพในฐานะนักเขียนเนื้อหาสำหรับเว็บ เขียนบทความในช่องทางต่างๆ และรูปแบบต่างๆ