เสาวรสกล้วย: อาหารนี้คืออะไรและทำไมจึงผิดกฎหมายในบางสถานที่?

เสาวรสกล้วยเป็นผลไม้ในสกุลดอกเสาวรสซึ่งมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ ซึ่งส่วนใหญ่เติบโตในเทือกเขาแอนดีส แม้จะมีรูปแบบ กล้วยภายในของมันคล้ายกับเสาวรสมาก ถือว่าเป็นวัชพืชและการเพาะปลูกเป็นสิ่งผิดกฎหมายในบางแห่ง อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารนี้

อ่านเพิ่มเติม: 5 อาหารที่แพงที่สุดในโลก คุณจะจ่ายให้พวกเขาไหม

ประวัติและองค์ประกอบทางโภชนาการ

ผลไม้นี้มีต้นกำเนิดจากภูมิภาคแอนเดียนเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนของอเมริกาใต้ โดยเฉพาะจากเวเนซุเอลา เปรู โบลิเวีย และโคลัมเบียตะวันออก ได้รับการแนะนำครั้งแรกในสหรัฐอเมริกาในปี พ.ศ. 2463 เมื่อกรมวิชาการเกษตรได้รับเมล็ดพันธุ์จำนวนหนึ่งจากเอกวาดอร์และโคลอมเบีย

เป็นไม้เถาแข็งแรงที่สามารถเติบโตหรือแผ่ขยายได้สูงถึงหกถึงแปดเมตร พวกเขามีกลิ่นหอมและมีรสชาติที่ถูกใจมาก ข้อดีประการหนึ่งคือผลไม้สามารถเก็บรักษาไว้ได้หลายวันหลังการเก็บเกี่ยว นอกจากนี้วิธีการบริโภคก็ค่อนข้างหลากหลาย มันเป็นไปได้ที่จะใช้ในธรรมชาติหรือเป็นขนมหวาน แต่ยังรวมถึงในน้ำผลไม้ ของหวาน ฯลฯ

ผลของกล้วยเสาวรสยังเป็นที่รู้จักกันในนาม "Curuba" ในโคลอมเบียและโบลิเวีย "Parcha" ในเวเนซุเอลา "Tacso" ในเอกวาดอร์ และ "Tumbo" ในเปรู ในฮาวายเรียกว่า "Banana Poka" ความอยากรู้อยากเห็นคือดอกไม้ของพืชยังได้รับการปลูกฝังเพื่อใช้เป็นดอกกุหลาบประดับอีกด้วย

สำหรับองค์ประกอบทางโภชนาการ ผลไม้เป็นแหล่งที่ดีของวิตามิน A และ C ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุที่สำคัญ เช่น เหล็ก แคลเซียม และฟอสฟอรัส นอกจากนี้ยังมีคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนเล็กน้อย

แหล่งค้าเสาวรส-กล้วยเถื่อน

การขายและแจกจ่ายผลไม้ชนิดนี้ในสถานที่ต่างๆ เช่น นิวซีแลนด์และฮาวายเป็นเรื่องถูกกฎหมาย เพราะถือเป็นพันธุ์ที่รุกราน ปรากฎว่าเถากล้วยเสาวรสเติบโตและทำลายพืชพื้นเมืองจำนวนมากเนื่องจากปิดกั้นการเข้าถึงแสงแดดเนื่องจากการเติบโตอย่างรวดเร็วและการวางตำแหน่งของเถาในแนวตั้ง

ในระบบนิเวศที่เปราะบาง เช่น เกาะฮาวายและเกาะคาไว เมล็ดพันธุ์มักถูกนกและหมูป่าแพร่กระจาย เป็นผลให้โรงงานได้ครอบครองป่าพื้นเมือง 520 ตารางกิโลเมตร