ค้นพบเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุด 3 ชนิดเพื่อเตรียมสเต็กแสนอร่อย

ใครก็ตามที่ชอบทานอาหารดีๆ จะรู้ว่าการเลือกชิ้นเนื้อสามารถสร้างความแตกต่างได้เมื่อต้องเตรียมสเต็กเนื้อชุ่มฉ่ำที่เต็มไปด้วยรสชาติ

ดังนั้นวันนี้เราจึงตัดสินใจนำเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดสามประเภทมาให้คุณเพื่อทำอาหารจานนี้เป็นที่รักของอาหารบราซิล

เนื้อสันนอก

เมื่อพูดถึงสเต็กที่ดี คงไม่พูดถึงสเต็กเนื้อสันนอกไปไม่ได้

การตัดนี้มาจากส่วนหลังของวัวระหว่างเนื้อซี่โครงและซี่โครง มีชั้นไขมันจำนวนมากที่เมื่อเตรียมอย่างเหมาะสมจะละลาย ทำให้สเต็กมีความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้

สำหรับสเต็กเนื้อสันนอกที่สมบูรณ์แบบ ขอแนะนำให้เตรียมบนตะแกรงหรือในกระทะที่ร้อนจัด เพื่อรักษาความนุ่มและฉ่ำของเนื้อด้านใน

สเต็กตะโพก

Picanha เป็นหนึ่งในอาหารโปรดของชาวบราซิลอย่างไม่ต้องสงสัยเมื่อพูดถึงเนื้อสัตว์ และไม่น่าแปลกใจเพราะมันเป็นเนื้อที่มีรสชาติอร่อยและนุ่มมาก

การตัดนี้นำมาจากส่วนหลังของสัตว์และโดดเด่นที่ชั้นไขมันซึ่งช่วยรักษาความชุ่มชื้นของเนื้อในระหว่างการปรุงอาหารและเพิ่มรสชาติเพิ่มเติม

หัวนมผู้หญิง

หัวนมผู้หญิงเป็นส่วนที่ตัดมาจากส่วนหลังส่วนล่างของวัว เป็นเนื้อนุ่ม มีไขมันน้อย เหมาะสำหรับทำสเต็ก

ความนุ่มของเนื้อทำให้เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ชอบสเต็กที่แทบจะละลายในปาก

การย่างหรือทอดกับเนยและกระเทียมสามารถดึงรสชาติของการตัดที่ยอดเยี่ยมนี้ออกมาได้ทั้งหมด

ตอนนี้ไปทำงาน!

ทั้งสาม ประเภทของเนื้อสัตว์ ที่นำเสนอข้างต้นเหมาะสำหรับการเตรียมสเต็กฉ่ำที่เต็มไปด้วยรสชาติ

อย่างไรก็ตาม นอกจากนี้ ยังมีประโยชน์หลากหลายและปรับให้เข้ากับการปรุงอาหารและเครื่องปรุงรสประเภทต่างๆ ได้ดี ทำให้คุณสามารถสำรวจรสชาติและเนื้อสัมผัสต่างๆ ได้

โปรดจำไว้เสมอว่าคุณภาพของเนื้อเป็นกุญแจสำคัญของสเต็กที่ดี ดังนั้นเมื่อซื้อให้มองหาเนื้อสดและจากแหล่งที่เชื่อถือได้

และแน่นอน การเตรียมการก็มีความสำคัญเช่นกัน: เคารพเวลาในการปรุงสำหรับเนื้อแต่ละชิ้นเพื่อให้แน่ใจว่ามีความชุ่มฉ่ำและรสชาติ

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าชิ้นไหนเหมาะที่สุดสำหรับสเต็ก ก็ถึงเวลาเข้าครัวเตรียมอาหารอร่อยๆ แล้ว!

จบการศึกษาด้านประวัติศาสตร์และเทคโนโลยีทรัพยากรมนุษย์ หลงใหลในการเขียน วันนี้เขาใช้ชีวิตตามความฝันที่จะได้ทำหน้าที่อย่างมืออาชีพในฐานะนักเขียนเนื้อหาสำหรับเว็บ เขียนบทความในช่องทางต่างๆ และรูปแบบต่างๆ