เนื้อสัตว์เป็นอาหารที่เน่าเสียง่าย ดังนั้นจึงต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขและอุณหภูมิบางประการ ดังนั้นหากไม่บริโภคทันทีหรือเกินสามวัน คุณต้องเก็บเนื้อสัตว์ไว้ในช่องแช่แข็ง ในบทความวันนี้ เราจะแสดงวิธีการรับประกันเนื้อสัตว์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับการบริโภคของครอบครัวของคุณในภายหลัง การละลาย.
อ่านเพิ่มเติม: ตรวจสอบตัวเลือกไวน์ที่ดีที่สุดเพื่อจับคู่กับเนื้อสัตว์
ดูเพิ่มเติม
กินไข่ต้มเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นดีกว่ากัน? ค้นหาที่นี่
กับฉันไม่มีใครทำได้: พบกับพืชที่สามารถปัดเป่าดวงตาชั่วร้ายได้
วิธีละลายสเต็กที่เหมาะสมคืออะไร?
สิ่งสำคัญคือคุณต้องจำไว้เสมอว่ามี: การแช่แข็งอย่างรวดเร็วและการละลายช้า จุดสำคัญอีกประการหนึ่งคืออย่าละลายเนื้อสัตว์เหนืออ่างล้างจานและอย่าละลายด้วยน้ำร้อน สถานการณ์นี้สร้างเงื่อนไขที่สมบูรณ์แบบสำหรับการแพร่กระจายของ แบคทีเรีย และจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อน ทางที่ดีควรละลายเนื้อในตู้เย็น
กระบวนการดังกล่าวควรใช้เวลาประมาณ 12 ชั่วโมง อย่างไรก็ตาม ภายใต้การควบคุมอุณหภูมิ ลักษณะทางชีวเคมีและจุลชีววิทยาของอาหารจะได้รับผลกระทบเพียงเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม ด้วยความเร่งรีบในชีวิตประจำวัน บางครั้งเราลืมที่จะละลายเนื้อสัตว์เมื่อวันก่อนและเราไม่สามารถรอได้ ในช่วงเวลานี้ คุณควรแช่เนื้อสัตว์ – ในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท – ในชามน้ำเย็น โซ่.
การละลายจะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงสำหรับชิ้นเล็ก และสองถึงสามชั่วโมงสำหรับชิ้นใหญ่ หากคุณรีบร้อน คุณสามารถใส่ชิ้นเนื้อของคุณในไมโครเวฟและควบคุมอุปกรณ์ทุกๆ 45 วินาทีเพื่อตรวจสอบการละลายน้ำแข็ง – การดูแลดังกล่าวช่วยลดโอกาสที่เนื้อจะสุกหรือได้เนื้อสัมผัสที่หนาขึ้น ยาง นอกจากนี้ ควรกล่าวด้วยว่าไม่ควรนำเนื้อสัตว์ไปละลายน้ำแข็งและแช่แข็งอีก
สุดท้ายนี้ ต่อไปนี้คือเคล็ดลับทองบางประการที่จะช่วยคุณในกระบวนการนี้:
- เครื่องในและอวัยวะภายใน: คุณต้องไม่แช่แข็งเพราะจะเสื่อมสภาพได้ง่ายมาก ดังนั้นควรบริโภคทันทีหรือภายใน 2 วัน
- อุดมคติคือควรมีไว้ในตู้เย็นเสมอ เนื้อสดดังนั้นการจัดลำดับความสำคัญการซื้อรายวันหรือรายสัปดาห์จึงคุ้มค่ากว่า
- เนื้อติดกระดูก: ก่อนแช่แข็ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระดูกไม่ได้เจาะบรรจุภัณฑ์ ซึ่งจะทำให้อากาศเข้าไปได้
- หลีกเลี่ยง กองเนื้อสัตว์อุดมคติคือเพื่อรองรับพวกเขาในส่วนเคียงข้างกัน