Picanhas ที่ดีที่สุดในโลกและความอยากรู้เกี่ยวกับการตัด!

picanha เป็นส่วนหนึ่งของ เนื้อวัว เป็นที่นิยมมากในบราซิลและประเทศอื่น ๆ ในละตินอเมริกา คุณภาพของ picanha อาจแตกต่างกันไปตามซัพพลายเออร์ วิธีการผลิต สายพันธุ์โค การให้อาหาร และปัจจัยอื่นๆ ดังนั้นวันนี้เราจึงทำรายการข้อเท็จจริงสนุกๆ เกี่ยวกับการตัดผมอันโด่งดังนี้และสถานที่ตั้งของปิคานย่าที่ดีที่สุดในโลก ตรวจสอบข้อมูลในเนื้อนี้

ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับ Picanha

ต่อไปนี้เป็นข้อเท็จจริงที่น่าสนุกเกี่ยวกับการแล่เนื้อที่มีชื่อเสียงนี้:

• ภูมิภาค

สถานที่บางแห่งมีชื่อเสียงในด้านการผลิตเนื้อสัตว์คุณภาพสูง เช่น ภูมิภาค Pampas ในอาร์เจนตินา และภูมิภาค Mato Grosso do Sul ในบราซิล

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าคุณภาพของเนื้อสัตว์นั้นเป็นเรื่องของรสนิยมส่วนตัวด้วย และแต่ละคนอาจมีความชอบของตัวเอง

• ที่มาของชื่อ

ที่มาของคำว่า "picanha" ไม่แน่นอน แต่มีทฤษฎีหนึ่งแนะนำว่าอาจเป็นความเข้าใจผิดระหว่างลูกค้ากับคนทำบาร์บีคิวที่ร้านสเต็กในเซาเปาโล

ตามทฤษฎีนี้ ลูกค้าจะถามเกี่ยวกับชิ้นเนื้อที่กำลังเสิร์ฟ และคนทำบาร์บีคิวจะตอบว่ามันมาจาก “ส่วนที่เป็น aña pica” คำว่า "picanha" น่าจะเกิดจากการผสมระหว่าง "pica" และ "aña"

ทฤษฎีนี้ไม่ได้รับการพิสูจน์และมีเวอร์ชันอื่น ๆ เกี่ยวกับที่มาของคำศัพท์

• ราคา

ราคาของ สเต็กตะโพก อาจแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับประเทศ ภูมิภาค ซัพพลายเออร์ และคุณภาพเนื้อสัตว์ ตัวอย่างเช่น ในบราซิล ราคาของ picanha อาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ประมาณ R$60.00 ถึง R$200.00 ต่อกิโลกรัม ขึ้นอยู่กับภูมิภาคและซัพพลายเออร์

ในประเทศอื่นๆ เช่น สหรัฐอเมริกาและอาร์เจนตินา ราคาอาจผันผวนไปตามภูมิภาค แต่ก็ขึ้นอยู่กับความพร้อมของเนื้อสัตว์ด้วย สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าคุณภาพของ picanha และชื่อเสียงของซัพพลายเออร์สามารถมีอิทธิพลต่อราคาได้เช่นกัน