เรียนรู้วิธีการซื้อปลาอย่างถูกวิธีด้วย 5 เคล็ดลับเหล่านี้

อ ปลา เป็นอาหารที่นิยมมากในอาหารโปรตุเกสและบราซิล มันค่อนข้างหลากหลายและสามารถเตรียมได้หลายวิธีเช่นคั่ว, ต้ม, ทอด, ย่างหรือในสลัด สัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์กำลังจะมาถึง และอาหารนี้ถูกบริโภคมากในช่วงเวลานี้ของปี

แต่คุณรู้วิธีการเลือกปลาอย่างถูกต้องหรือไม่? เราแสดงเคล็ดลับ 5 ข้อที่จะช่วยคุณเมื่อซื้อปลา ทั้งหมดนี้เพื่อให้คุณได้รับประทานอาหารกลางวัน ไม่ว่าจะเป็นในวันศุกร์ประเสริฐหรือวันอาทิตย์อีสเตอร์ เช็คเอาท์!

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปลาคอดแห้ง

ถ้าปลาค็อดชื้นหรือเละ อย่าซื้อ นำชิ้นส่วนทั้งหมดไปที่หัวและปล่อยหาง หากหางตรงแสดงว่าปลานั้นหายดีและสามารถซื้อได้ อย่างไรก็ตามหากระหว่างการทดสอบโค้งงอแสดงว่าเปียกและไม่ได้ระบุให้ซื้อ

ปลาค็อดที่มีลักษณะและเนื้อสัมผัสถูกต้องจะแห้งดีและพร้อมใช้ในสูตรอาหารต่างๆ

ดูราคา

ปลาที่มีคุณภาพจะมีราคาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ดังนั้นหากสินค้ามีราคาถูกมาก จริงๆ แล้วอาจไม่ใช่ปลาคอดแต่เป็นปลาชนิดอื่น เคล็ดลับคือ: สงสัยราคาเสมอ ให้ความสนใจเพราะในสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ คุณค่าของมันอาจยิ่งใหญ่กว่านั้น ไม่มีอะไรน่าประหลาดใจเมื่อเพลิดเพลินกับอาหารกลางวันอีสเตอร์

ตรวจสอบลักษณะของปลา

ถ้าปลาค็อดมีสีแดงหรือมีจุดดำๆ ให้สงสัย อุดมคติคือปลาที่มีผิวใสและสม่ำเสมอ นอกจากนี้อย่าลืมดูที่ขอบของปลาด้วยต้องชัดเจน มองหาผงสีขาวหรือเทาบนผิวหนังของปลา หากสิ่งนี้เกิดขึ้น แสดงว่าปลาไม่ได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีหรือผ่านกรรมวิธีที่ไม่ดี

ใส่ใจกับเนื้อสัมผัสและกลิ่นของปลาค็อด

ความสนใจ! เมื่อปลาคอดสายพันธุ์ไม่แท้หนังเหนียวกว่า ตัวจริงจะนิ่มกว่าและหลุดง่าย อีกประเด็นคือกลิ่น ปลาชนิดนี้มีกลิ่นเฉพาะตัวมาก

ระวังปลาที่บรรจุแล้ว

เคล็ดลับนี้จะป้องกันไม่ให้คุณนำชิ้นส่วนต่างๆ เช่น หางและครีบกลับบ้าน ส่วนที่ไม่ได้ใช้ในสูตรอาหารและจำเป็นต้องทิ้ง ระวังอย่าตกอยู่ในกลโกง

คนรักหนัง ซีรีส์ และทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับภาพยนตร์ มีความอยากรู้อยากเห็นเกี่ยวกับเครือข่าย เชื่อมต่อกับข้อมูลเกี่ยวกับเว็บอยู่เสมอ