ซูเปอร์มาร์เก็ตใน RJ ขายสเต็กเนื้อสันนอกในราคา R$19.98 และทำให้ลูกค้าประหลาดใจ

ภาพถ่ายโปสเตอร์ที่วางขายในซูเปอร์มาร์เก็ตในเมือง Niterói ในเขตนครหลวงของ Rio de Janeiro กำลังแพร่กระจายบนโซเชียลมีเดียและทำให้ผู้คนได้พูดคุยกัน

นั่นเป็นเพราะในภาพ คุณจะเห็นข้อเสนอของชิ้น picanha หั่นบาง ๆ ในราคาโปรโมชั่นที่เหลือเชื่อ ในภาพหนึ่งมีการเสนอเนื้อวัวในราคา R$19.98

อย่างที่ควรจะเป็น ราคาซึ่งต่ำกว่าปกติมาก ทำให้ผู้บริโภคบางคนสงสัยว่าเนื้อสัตว์ที่นำเสนอนั้นเป็นสเต็กเนื้อสันนอกจริงๆ หรือไม่

แต่มันคือ picanha จริงๆเหรอ?

สำหรับผู้ที่ตื่นเต้นกับการส่งเสริมการขาย เนื้อสัตว์ที่วางขายในตลาด Niterói ไม่ได้เป็นอย่างที่คิด

Felippe Serigati ผู้ประสานงานของ Professional Master's in Agribusiness กล่าว โดย FGV เนื้อสัตว์ที่มีราคาโปรโมชั่นเพียงชื่อ picanha เพื่อเรียกความสนใจ ผู้บริโภค

Felippe อธิบายว่าจริงๆ แล้วชิ้นนี้เป็นส่วนผสมของสเต็กเนื้อสันนอกและ coxão durum ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ทำขึ้นเมื่อแล่เนื้อโดยที่ทั้งสองส่วนจะถูกตัดเข้าด้วยกัน

Picanha ที่ "แท้จริง" พบได้ที่บริเวณส่วนหลังส่วนบนของวัว ในขณะที่ Coxão แบบแข็งคือเนื้อส่วนที่หุ้มขาของสัตว์ เป็นผลให้ "ปิคานฮา" ที่ขายในตลาดคาริโอกามีแนวโน้มที่จะแข็งกว่าเนื้อชั้นดีจริงๆ

สุดท้าย Felippe Serigati ยังอธิบายถึงวิธีการใช้กระบวนการบรรจุภัณฑ์เพื่อปรับปรุงการขายสินค้าชิ้นเนื้อ

“ปิก๋าน่าสไลซ์นำมาจากปิก๋าทั้งชิ้นแล้วแยกบรรจุสูญญากาศเพื่อจำหน่าย ในแง่นี้ เนื้อที่แสดงในภาพอาจไม่ได้ประกอบด้วยส่วนที่มีเกียรติของวัว 100%” เขากล่าว

จบการศึกษาด้านประวัติศาสตร์และเทคโนโลยีทรัพยากรมนุษย์ หลงใหลในการเขียน วันนี้เขาใช้ชีวิตตามความฝันที่จะได้ทำหน้าที่อย่างมืออาชีพในฐานะนักเขียนเนื้อหาสำหรับเว็บ เขียนบทความในช่องทางต่างๆ และรูปแบบต่างๆ