อย่าทิ้ง รู้จัก 4 ประโยชน์ของเปลือกแตงโม

คุณทราบหรือไม่ว่าเปลือกของ แตงโม ใช้งานได้หลากหลาย? ใช่แล้ว ไม่ใช่แค่เยื่อกระดาษที่ใช้ได้

เป็นที่น่าสังเกตว่าเปลือกผลไม้รวมถึงแตงโมนั้นอุดมไปด้วยสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกาย

และเหนือสิ่งอื่นใด คุณสามารถเพลิดเพลินกับมันได้หลายวิธี ที่นี่เราแยกบางส่วน การใช้เปลือกแตงโมที่น่าแปลกใจ!

ฟาโรฟา

ในการเตรียม farofa เปลือกแตงโมคุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• แครอทขูด;
• หัวหอมสับ
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
• กระเทียมสับ
• เกาลัด (ไม่จำเป็น);
• มะกอกหลุม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทย;
• ขิง;
• มันสำปะหลังหรือแป้งข้าวโพด
• เปลือกแตงโมสับหรือขูด

ด้วยส่วนผสมเหล่านี้ เตรียมฟาโรฟาดังนี้:

1. ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วผัดหัวหอมและเปลือกแตงโมจนน้ำระเหย
2. ปิดไฟ ใส่ส่วนผสมอื่น ๆ (ยกเว้นแป้ง) แล้วผสมให้เข้ากัน
3. ปรุงรสตามชอบและโรยฟาโรฟาด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

หวาน

เปลือกชั้นใน (ส่วนสีขาว) ใช้ทำขนมได้อร่อยด้วย

ขั้นแรกให้เอาผิวสีเขียวออกแล้วตัดส่วนสีขาวเป็นลูกบาศก์ ใส่น้ำ น้ำตาล และกานพลูลงในกระทะแล้วต้มจนเป็นน้ำเชื่อม

จากนั้นใส่แตงโมก้อนลงในกระทะและปล่อยให้สุกจนฉ่ำมาก

กระป๋อง

เปลือกแตงโมยังใช้ทำแยมได้อีกด้วย

ตัดเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงในกระทะด้วยน้ำและเกลือ ปรุงอาหารจนนุ่ม

จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วเติมน้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เครื่องเทศ (เช่นกานพลูและอบเชย) แล้วหมักทิ้งไว้สองสามชั่วโมง

ปุ๋ยอินทรีย์

หากคุณมีสวนผักหรือสวนคุณสามารถใช้เปลือกแตงโมเป็น ปุ๋ย โดยธรรมชาติ.

ในการทำเช่นนั้น ให้สับเปลือกไม้เป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางไว้ในภาชนะหรือบนพื้นโดยตรง คลุกเคล้ากับดิน เปลือกแตงโมอุดมไปด้วยสารอาหารและช่วยให้ปุ๋ยในดินเป็นธรรมชาติ