การฝึกปฏิบัติด้านอาหารนี้สามารถ 'ลดอายุ' สมองของคุณได้ภายในเวลาเกือบหนึ่งปี

อาหารของคุณเป็นอย่างไร? เมื่อเร็ว ๆ นี้มีการศึกษาซึ่งผู้เชี่ยวชาญเน้นว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเหมาะสำหรับ ชะลอสัญญาณความชราของสมอง. คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าอาหารเหล่านี้คืออะไร? อ่านต่อและดูรายละเอียดเกี่ยวกับแต่ละรายการ

บอกลารอยสมองแก่ก่อนวัย

การศึกษานี้ดำเนินการที่มหาวิทยาลัยเนเกฟในอิสราเอล และในบรรดาอาหารต่างๆ ที่อ้างถึง นักวิจัยได้เน้นไปที่ผัก อาหารทะเล เมล็ดธัญพืช และน้ำมันมะกอก ตามที่พวกเขาพูด พวกเขาทั้งหมดสามารถชะลอการอ่อนตัวของ สมอง ในสถานการณ์โรคอ้วน

อาหารโดดเด่นในเรื่องของผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ โปรตีนไม่ติดมัน และน้ำมันมะกอก ทั้งหมดนี้เต็มไปด้วยคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ ผลการศึกษากล่าวว่าอาหารเหล่านี้สามารถชะลอความชราของสมองได้ถึง 9 เดือนเมื่อเทียบกับอายุตามลำดับเวลา

การวิจัยนี้ดำเนินการอย่างไร?

เพื่อให้ได้ข้อสรุปดังกล่าว นักวิจัยได้หาผู้เข้าร่วม 102 คนและให้พวกเขา เสนอให้ทำการสแกนสมองหลายครั้งก่อนที่จะมีการเปลี่ยนแปลงในนิสัยของพวกเขา อาหาร.

กระบวนการสังเกตทั้งหมดใช้เวลา 18 เดือน และผู้สมัครได้รับหนึ่งในสามของอาหารที่เป็นไปได้ ในเมนูของเขามีทั้งถั่ว ปลา และไก่ ในทางกลับกันเนื้อแดงถูกละทิ้ง นอกจากนี้ยังมีการรวมชาเขียวเนื่องจากเป็นไปตามแนวทางการบริโภคอาหารโดยเฉลี่ย

ปัจจัยใดบ้างที่ถูกติดตาม?

เมื่อผู้เข้าร่วมเริ่มต้นใหม่ อาหารประจำนักวิจัยเริ่มตรวจสอบตัวบ่งชี้ทางชีวภาพในเลือด การสะสมไขมัน และดัชนีมวลกาย ปัจจัยอื่นๆ ได้แก่ การทำงานของตับ ระดับคอเลสเตอรอล และน้ำหนักตัว

ในท้ายที่สุด มีการสังเกตพบว่าคนเราลดน้ำหนักได้เฉลี่ย 2.5 กิโลกรัม และสมองของทุกคนดูอ่อนกว่าวัยถึง 9 เดือนเมื่อเทียบกับอายุตามลำดับเวลา คำอธิบายอีกประการหนึ่งสำหรับภาวะสมองเสื่อมนี้เกิดจากระดับไขมันในตับลดลงและระดับไขมันในเลือดดีขึ้น

โดยทั่วไปแล้ว นักวิจัยกล่าวว่าการศึกษายังแสดงให้ทุกคนเห็นว่าการมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีมีความสำคัญต่อการรักษาสุขภาพอย่างไร สุขภาพสมองรวมทั้งลดการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์