ในกรณีของโรคเบาหวานหรือการอดอาหารเป็นเวลานาน ร่างกายของเราจะมองหาวิธีอื่นเพื่อชดเชยการขาดกลูโคสที่เป็นแหล่งพลังงาน เนื่องจาก ในกรณีของโรคเบาหวาน การไม่มีอินซูลินป้องกันการใช้กลูโคสที่มีอยู่ และในกรณีที่อดอาหารเป็นเวลานาน กลูโคสจะหายไปหรือต่ำ ความเข้มข้น
กลูโคสเป็นแหล่งพลังงานหลักสำหรับเซลล์ของเรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสมองและกล้ามเนื้อของเรา อย่างไรก็ตาม ในกรณีของโรคเบาหวานและการอดอาหารเป็นเวลานาน ร่างกายจะระบุถึงการขาดเสบียงและมองหาวิธีอื่นในการได้รับพลังงาน ดังนั้น เพื่อให้ได้น้ำตาลกลูโคส จะใช้โมเลกุลออกซาโลอะซีเตตเพื่อเข้าสู่วิถีการกำเนิดใหม่เพื่อให้มีกลูโคส
นอกจากนี้ยังมีการสลายกรดไขมันเพื่อให้ได้พลังงาน ในกระบวนการนี้มีการปล่อยอะเซทิลโคเอ็นไซม์เอ เนื่องจากตัวหลังสามารถเข้าสู่ Krebs Cycle ได้โดยการเข้าร่วมกับ oxaloacetate เท่านั้น จึงจะสลายตัวเป็นร่างกายของคีโตน ได้แก่ acetoacetate, beta-hydroxybutyrate และ acetone ส่วนประกอบเหล่านี้สามารถจัดหาแหล่งพลังงานที่ไม่เพียงพอในกรณีที่น้ำตาลกลูโคสไม่เพียงพอ โดยจัดลำดับความสำคัญให้กับสมองและเลือด อย่างไรก็ตาม ในกรณีที่ไม่มีน้ำตาลกลูโคส ร่างกายของคีโตนก็สามารถให้พลังงานที่ขาดดุลของเซลล์ได้เช่นกัน ประสาทและเลือด (75% ของความต้องการพลังงานของสมองถูกตอบสนองโดย acetoacetate ในเหล่านี้ กรณี)
ตับเป็นอวัยวะหลักที่ผลิตสารเหล่านี้ สิ่งเหล่านี้เปลี่ยนจากไมโทคอนเดรียไปสู่เลือดซึ่งขนส่งพวกมัน การผลิตสารเหล่านี้มากเกินไปเรียกว่าคีโตซีส ซึ่งอาจทำให้เกิดความเป็นกรดในเลือด - กรดคีโตซิโดซิส - ในระยะยาว อะซิโตนซึ่งแทบไม่ออกซิไดซ์และระเหยง่ายถูกกำจัดในปัสสาวะ (คีโตนูเรีย) และขับออกทางปาก ให้กลิ่นเฉพาะตัว คล้ายผลไม้แก่มาก เรียกว่า ลมหายใจ คีโตน
โดย Mariana Araguaia
จบชีววิทยา
ที่มา: โรงเรียนบราซิล - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/o-que-halito-cetonico.htm