ปอกเปลือกอาหารเพื่อกำจัดยาฆ่าแมลงหรือกินเปลือกเพื่อรับสารอาหาร?

ปัจจุบันมีการพูดถึงกันมากว่าการใช้สารกำจัดศัตรูพืชอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้อย่างไร ในมุมมองนี้ หลายคนเชื่อว่าตัวเลือกที่ดีที่สุดคือ ปอกเปลือก อาหาร ในการกำจัดยาฆ่าแมลง สารจะถูกฉีดพ่นบนพื้นผิวของอาหาร ในทางกลับกัน การไม่กินเปลือกอาจหมายถึงการสูญเสียสารอาหารมากมาย

อ่านเพิ่มเติม: 14 อาหารที่มียาฆ่าแมลงมากที่สุดในบราซิล

ปอกอาหารดีกว่าไหม?

ในความเป็นจริงความเข้มข้นของสารกำจัดศัตรูพืชพบมากในเปลือกของผักและผลไม้ ดังนั้นเมื่อลอกเปลือกออก ระดับของสารที่จะเข้าสู่ร่างกายของเราจะลดลงอย่างมาก อย่างไรก็ตาม ไม่สามารถพูดได้ว่านี่คือวิธีที่เรากำจัดยาฆ่าแมลง เนื่องจากสารเคมีมักจะแทรกซึมเข้าไปในเนื้อของอาหารเช่นกัน

นอกจากนี้ ผิวของผักและผลไม้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เนื่องจากมีไฟเบอร์และวิตามินที่เข้มข้นที่สุดในผัก ดังนั้น การลอกเปลือกออกจึงเป็นการขจัดแหล่งสารอาหารสำคัญที่ร่างกายต้องการ และยังช่วยลดผลกระทบของยาฆ่าแมลงในร่างกายของเราด้วย

ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่จึงเห็นพ้องกันว่าเป็นการดีกว่าที่จะยึดติดกับแกลบและมองหาวิธีอื่นเพื่อลดระดับของ

สารกำจัดศัตรูพืช. ตัวอย่างเช่น การเลือกรับประทานอาหารออร์แกนิกเป็นการกระทำที่สร้างความแตกต่างอย่างมากต่อสุขภาพของผู้คน นอกเหนือจากการช่วยเหลือธุรกิจในท้องถิ่นแล้ว

วิธีลดระดับของสารกำจัดศัตรูพืช

โดยทั่วไปแล้ว การปฏิบัติตามนิสัยง่ายๆ บางอย่างก็เพียงพอที่จะกำจัดยาฆ่าแมลงจำนวนมากได้ เช่น ฆ่าเชื้อผักที่มาถึงบ้านของคุณอย่างเหมาะสม การแช่ผักและผลไม้เหล่านี้ด้วยสารฟอกขาวในปริมาณที่พอเหมาะช่วยลดยาฆ่าแมลงได้อย่างมาก

นอกจากนี้ ในระหว่างการปรุงอาหาร ผักมักจะสูญเสียยาฆ่าแมลงในปริมาณมาก แม้ว่าจะไม่ทั้งหมดก็ตาม ดังนั้น ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการมองหาอาหารที่ปราศจากยาฆ่าแมลงและออร์แกนิก ซึ่งมักจะขายในงานแสดงสินค้าเกี่ยวกับระบบนิเวศทั่วบราซิล นอกจากนี้ อย่าลืมกินเปลือกผักด้วย เพราะเปลือกเหล่านี้มีความสำคัญ