โอ babassu เป็นปาล์มชนิดหนึ่งที่พบได้ในหลายพื้นที่ของละตินอเมริกา และในบราซิลส่วนใหญ่พบใน Mato Grosso, Tocantins, Maranhão และ Piauí พืชชนิดนี้อยู่ในวงศ์ Arecaceae พบได้ทั่วไปในสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย
เดอะ บาบาสสึ (ออร์บิญญ่า ปาเลราตา) คมีลักษณะเป็นผลไม้ (มะพร้าว) ที่เริ่มผลิตเมื่อต้นอายุเกินแปดปีเท่านั้น มะพร้าวเหล่านี้ปรากฏเป็นพวงซึ่งสามารถมีผลไม้ได้ถึง 500 ผล โดยปกติพืชจะบานระหว่างเดือนมกราคมถึงเมษายน
ผลไม้นี้ถูกนำมาใช้ในรูปแบบที่หลากหลายที่สุดโดยนำไปใช้จริงทุกส่วน ตัวอย่างเช่น ชั้นนอกสุด (เอพิคาร์ป) สามารถใช้ในการผลิตเส้นใยเฟิร์นต้นไม้ เบาะ บรรจุภัณฑ์ แจกัน และแม้กระทั่งเป็นปุ๋ยอินทรีย์ ชั้นที่อยู่ด้านล่างของเอพิคาร์ป (เมโซคาร์ป) ใช้ทำแป้งเนื่องจากอุดมไปด้วยแป้ง เอนโดคาร์ป ซึ่งเป็นบริเวณที่มีความต้านทานมากกว่าซึ่งอยู่ใต้เมโซคาร์ป ใช้สำหรับการผลิตงานหัตถกรรม นอกเหนือจากการใช้แทนฟืน สุดท้าย เราก็มีอัลมอนด์ซึ่งใช้เพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ เช่น อาหารและเครื่องสำอาง
แป้งที่ผลิตจากมะพร้าว babassu มีโซคาร์ปจำหน่ายอย่างแพร่หลายและมีคุณสมบัติหลักในการต้านการอักเสบ ภูมิคุ้มกัน ยาแก้ปวดและยาลดไข้ น้ำมัน Babassu เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่กระตุ้นความสนใจมากที่สุด โดยมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในชุมชนที่พบต้นบาบาสสึ น้ำมันนี้กินได้ แต่ใช้หลักในการผลิตสบู่และเครื่องสำอาง
เพื่อให้ได้น้ำมัน ขั้นแรก อัลมอนด์บด หลังจากนั้นอัลมอนด์จะสุกเพื่อให้น้ำมันไหลออกได้ง่ายขึ้น จากนั้นกดวัสดุนี้และแยกน้ำมันออก ในที่สุดก็ผ่านกระบวนการแยกส่วนและการกรอง
จากการศึกษาหลายชิ้นระบุว่าน้ำมันมีศักยภาพสูงในฐานะผลิตภัณฑ์ที่สามารถนำไปใช้ในการผลิตไบโอดีเซลได้ ซึ่งแสดงให้เห็นอีกครั้งถึงความเก่งกาจอย่างมากของโรงงานแห่งนี้
เนื่องจากความหลากหลายของผลิตภัณฑ์และผลพลอยได้ การสกัดจึงดีมาก ปกติจะเก็บสะสมเมื่อผลเริ่มร่วง สิ่งสำคัญคือต้องชี้ให้เห็นว่าไม่ควรเอาทั้งพวงออก เนื่องจากหลายครั้งที่มะพร้าวมีมะพร้าวสุกไม่หมด
การแตกมะพร้าวมักจะทำด้วยตนเองโดยใช้วิธีการแบบเดิม โดยทั่วไปแล้ว ผู้หญิงที่อาศัยอยู่ในพื้นที่เหล่านี้จะหักมะพร้าวบนพื้นข้างต้นปาล์ม ผู้หญิงเหล่านี้กลายเป็นที่รู้จักในนาม "ผู้ทำลาย"
โดย Vanessa dos Santos
จบชีววิทยา