เรียนรู้วิธีทำสูตรเนื้อปลาแซลมอนแสนอร่อยในเตาอบ

ปลาแซลมอนนอกจากจะเป็นปลาที่อร่อยแล้วยังมีสารอาหารหลายชนิดและดีต่อสุขภาพอีกด้วย นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่มีประโยชน์หลายอย่างและสามารถบริโภคดิบ คั่ว ทอด และกับข้าวต่างๆ ได้หลากหลาย รู้อย่างนี้แล้ว เราแยกสูตรเนื้อปลาแซลมอนอบในเตาอบง่ายๆ เพื่อให้คุณเซอร์ไพรส์แขก

อ่านเพิ่มเติม: มาดูกันว่าในแต่ละวันคุณควรกินอาหารอะไรบ้าง

เนื้อปลาแซลมอน

สูตรนี้มีเวลาเตรียมเฉลี่ย 50 นาทีและให้ผลลัพธ์สำหรับสองคน นอกจากนี้ เพื่อให้สามารถเตรียมได้ คุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อปลาแซลมอน 500 กรัม
• มะกอกหั่นบาง ๆ หลุม;
• ออริกาโน่;
• โชยุ 3 ช้อนโต๊ะ (โชยุ);
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส
• มะนาว;
• หัวหอมหั่น 1/2 หัว;
• อลูมิเนียมฟอยล์เพื่อปกปิด

วิธีการเตรียม

ขั้นแรก ล้างปลาแซลมอนด้วยน้ำมะนาว ในขณะเดียวกันตั้งน้ำมันมะกอกให้ร้อนแล้วใส่หัวหอมที่หั่นไว้แล้วทิ้งไว้ในกองไฟจนใสแล้วพักไว้ จากนั้นปิดถาดอบด้วยอลูมิเนียมฟอยล์จนกว่าจะมีเนื้อปลาเหลือพอสำหรับวางปลาทั้งตัว บนกระดาษอะลูมิเนียมในจานอบ ให้ปล่อยปลาที่ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำกับน้ำมันมะกอกและซีอิ๊วขาวไว้แล้ว

จากนั้นตกแต่งด้วยมะกอกฝาน ออริกาโนเล็กน้อย และวางหอมหัวใหญ่ด้านบน สุดท้าย ห่อด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ เพื่อไม่ให้ของเหลวหกเมื่อเริ่มร้อน และนำเข้าเตาอบขนาดกลางเพื่ออบประมาณ 30 นาที ตอนนี้เพียงแค่ให้บริการกับคลอที่คุณต้องการ

ประโยชน์ของปลาแซลมอน

ปลาแซลมอนเป็นอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารและโอเมก้า 3 เนื่องจากมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนประเภท EPA (eicosapentaenoic acid) และ DHA (docosahexaenoic acid) มีไขมันจำเป็นที่ทำหน้าที่ควบคุมการทำงานของสมอง หัวใจ และระบบประสาท นอกจากนี้ยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี ทำให้กระดูกแข็งแรง ป้องกันโรคกระดูกพรุน