เป็นผักที่มีส่วนช่วยให้ผู้ป่วยเบาหวานมีสุขภาพที่ดี

อาหารที่ดีที่สุดสำหรับผู้ป่วยเบาหวานคืออาหารที่มีไฟเบอร์สูง เช่น เมล็ดธัญพืช ผลไม้สด และ ผักซึ่งช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้สมดุล ด้วยเหตุนี้ เราจึงได้เตรียมบทความนี้เพื่อให้คุณทราบ ผักชนิดใดที่มีส่วนช่วยให้ผู้ป่วยเบาหวานมีสุขภาพที่ดี.

อ่านเพิ่มเติม: โรคเบาหวาน: อาการเท้าเหล่านี้อาจบ่งบอกถึงปัญหา

ผักที่ดีที่สุดในการดูแลสุขภาพเบาหวาน

ควรบริโภคผักทุกวันในมื้อกลางวันและถ้าเป็นไปได้ควรรับประทานในมื้อค่ำเช่นกัน เพราะจะช่วยในการดูดซึมของ ไขมันจากอาหาร ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด เช่น ความดันโลหิตสูง หัวใจวาย หรือโรคหลอดเลือดสมอง (จังหวะ).

เราทราบดีว่าเมื่อพูดถึงผักใบเขียว ใครๆ ก็ยินดีต้อนรับ แต่มีบางอย่างที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้ป่วยโรคเบาหวานโดยเฉพาะ ต่อไปนี้เป็นตัวเลือกที่ดีที่จะรวมไว้ในกิจวัตรของคุณ:

• ผักโขม

เช่นเดียวกับผักใบเขียว ผักโขมมีสารอาหารหนาแน่นและมีแคลอรีต่ำมาก นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็กซึ่งจำเป็นต่อการไหลเวียนของเลือดที่ดี ดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งที่คุณจะเพิ่มเข้าไปในกิจวัตรประจำวัน การเตรียมอาหารกลางวันหรือของว่าง เป็นต้น

• แครอท

เส้นใยในผักที่ไม่มีแป้งเช่นแครอทช่วยให้เรารู้สึกอิ่มและนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงแนะนำ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินเอซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและทำให้ดวงตาของคุณแข็งแรงขึ้น

• แตงกวา

แตงกวาเป็นผักที่มีความชื้นสูงที่สามารถช่วยให้คุณขาดน้ำและอิ่มได้ นอกจากนี้ การศึกษาสามารถระบุได้ว่าการบริโภคจะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

• บร็อคโคลี

นอกจากช่วยให้อิ่มแล้ว ไฟเบอร์ในผักยังทำหน้าที่เป็นพรีไบโอติก (แบคทีเรียชนิดดี) ไฟเบอร์พรีไบโอติกถูกหมักโดยแบคทีเรียในลำไส้ของเรา ช่วยให้พวกมันเจริญเติบโต ในบางกรณีสิ่งนี้ช่วยในการเผาผลาญกลูโคสและคอเลสเตอรอลซึ่งนำไปสู่การลดระดับ

• ถั่วเขียว

ประการสุดท้าย แต่สำคัญมาก ถั่วเขียวเต็มไปด้วยคุณประโยชน์ต่อสุขภาพของเรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน พืชตระกูลถั่วนี้มีวิตามิน A และ C รวมทั้งอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ดังนั้นจึงมีการระบุการบริโภคทุกครั้งที่ทำได้ แต่ควรหลีกเลี่ยงอาหารกระป๋องควรบริโภคสด

บทความนี้ไม่ได้ให้วิธีแก้ปัญหาทางการแพทย์หรือทางจิตวิทยา ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนเริ่มการรักษาใดๆ