Caruru: เรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพและความอเนกประสงค์ในการปรุงอาหารของพืชชนิดนี้

คารูรุ, หรือที่เรียกว่าพันธุ์เป็นไม้ล้มลุกที่อยู่ในสกุล Amaranthus สูงได้ถึง 30 ถึง 40 ซม.

ใบมีลักษณะอวบน้ำเล็กน้อยและยาวตั้งแต่สองถึงสามนิ้ว เชื่อมต่อกับลำต้นด้วยก้านยาว

ในเนื้อหานี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปลูกและเพาะปลูก เช็คเอาท์!

แอปพลิเคชั่น caruru

ใบการูรูใช้ประโยชน์ได้หลากหลายตามความต้องการของผู้ที่บริโภค สามารถบริโภคได้ทั้งในรูปใบและเมล็ด

สรรพคุณทางยาของพืชส่วนใหญ่อยู่ที่ใบซึ่งสามารถนำมาใช้ใน อาหารต่างๆ เช่น สลัด ซอส น้ำซุป ซุป สตูว์ แพนเค้ก เค้ก ซูเฟล่ พาย และ ชา

นอกจากนี้ ก้านและเมล็ดของคารูรุยังได้รับการแนะนำโดยผู้เชี่ยวชาญเนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

การมีคารูรุในสูตรช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหารและทำให้ผู้บริโภคมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นในระยะยาว

ด้วยความเก่งกาจและความสามารถในการปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศที่แตกต่างกัน พืชชนิดนี้จึงสามารถปลูกได้ในภูมิภาคต่างๆ ของประเทศ อย่างไรก็ตาม พบได้ทั่วไปในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ โดยเฉพาะในรัฐบาเอียและเปร์นัมบูกู

ประโยชน์ของการูรู

นอกเหนือจากการใช้ด้านอาหารแล้ว caruru ยังมีหน้าที่เป็นยาที่สำคัญ เนื่องจากมันต่อสู้กับการติดเชื้อของ ของร่างกายและมีส่วนช่วยให้กระดูกแข็งแรงช่วยป้องกันโรคต่างๆเช่น โรคกระดูกพรุน

(ภาพ: การเปิดเผยข้อมูล)

ในบรรดาประโยชน์ต่อสุขภาพ caruru มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ นอกจากจะอุดมไปด้วยแคลเซียม ช่วยปกป้องกระดูกและฟันแล้ว นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของ:

• เหล็ก;

• โพแทสเซียม;

• แคลเซียม;

• วิตามินเอ;

• วิตามินซี;

• วิตามินบีคอมเพล็กซ์

วิธีการปลูกคารู

ในการเพาะเลี้ยงคารูรุ จำเป็นต้องเลือกดินที่มีการระบายน้ำดี และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงได้ดี การใช้ปุ๋ยหมักอินทรีย์ในดินช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืช

สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยง สารกำจัดศัตรูพืชเนื่องจากเป็นพืชที่กินได้และในกรณีที่แมลงโจมตี อุดมคติคือการเลือกใช้สารกำจัดแมลงอินทรีย์