แอลกอฮอล์เป็นสารประกอบที่มีหมู่ไฮดรอกซิล (-OH) ติดอยู่กับคาร์บอนอิ่มตัวในสายโซ่เปิดหรือปิด*
ดังนั้นการตั้งชื่ออย่างเป็นทางการตาม IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry) คำนึงถึงไฮดรอกซิลในคำต่อท้ายนั่นคือในการสิ้นสุด ชื่อลูกโซ่ที่เหลือเป็นไปตามกฎเดียวกันกับที่กำหนดไว้สำหรับไฮโดรคาร์บอน
ดังนั้นเราจึงมีกฎการตั้งชื่อสำหรับแอลกอฮอล์ดังต่อไปนี้:
ตัวอย่าง:
โปรดทราบว่า เมื่อจำเป็น คุณต้องระบุคาร์บอนที่ไฮดรอกซิลออกมา
ในกรณีด้านล่างนี้ เรามีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีกิ่งก้าน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเลือกสายโซ่หลักซึ่งจะต้องเป็นสายที่มีคาร์บอนมากกว่าและมีไฮดรอกซิลอยู่ นอกจากนี้ การนับควรใกล้เคียงกับกลุ่มฟังก์ชัน (OH) มากที่สุด สาขาแรกที่ถูกอ้างถึง:
แอลกอฮอล์ที่กล่าวถึงเหล่านี้เป็นแอลกอฮอล์ชนิดเดียวหรือโมโนออล เมื่อเรามีโพลิแอลกอฮอล์ กล่าวคือ มีไฮดรอกซิลมากกว่าหนึ่งชนิด จำเป็นต้องเติมคำนำหน้าที่ระบุปริมาณ เช่น ได ไตร ฯลฯ สังเกตตัวอย่างด้านล่าง:
ศัพท์ปกติ:
ศัพท์ที่ใช้กันทั่วไปคือ:
ดังนั้นเราจึงมี:
ศัพท์เฉพาะของ Kolbe:
ระบบการตั้งชื่อนี้เก่าแก่มากและถูกคิดค้นโดยนักวิทยาศาสตร์คนนี้ Kolbe ซึ่งเรียกว่าเมทานอล คาร์บินอล. ดังนั้น ให้อ้างอิงส่วนที่เหลือของโมเลกุลและเพิ่มคำว่า carbinol:
* สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับลักษณะเฉพาะของแอลกอฮอล์ อ่านข้อความ "แอลกอฮอล์”
โดย เจนนิเฟอร์ โฟกาซา
จบเคมี
ทีมโรงเรียนบราซิล
แหล่งที่มา: โรงเรียนบราซิล - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/nomenclatura-oficial-dos-alcoois.htm