สามารถวิเคราะห์และระบุสารได้ตามคุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมี คุณสมบัติทางเคมีสัมพันธ์กับความสามารถของสารที่จะแปรสภาพไปเป็นอีกสารหนึ่ง คุณสมบัติทางกายภาพคือคุณสมบัติที่วิเคราะห์และรวบรวมโดยไม่เปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของวัสดุ ตัวอย่างคุณสมบัติทางกายภาพ ได้แก่ มวล ปริมาตร อุณหภูมิ ความหนาแน่น จุดหลอมเหลว จุดหลอมเหลว เดือด สถานะทางกายภาพ (ของแข็ง ของเหลว และก๊าซ) และคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส เช่น สี กลิ่น รส และ ความเหนียว
คุณสมบัติทางกายภาพสามารถจำแนกได้ตามปริมาณตัวอย่างเป็นสองประเภท:
1. คุณสมบัติเข้มข้น:หรือไม่ขึ้นอยู่กับมวลของกลุ่มตัวอย่าง
ตัวอย่างเช่น อุณหภูมิ มันเป็นคุณสมบัติที่เข้มข้น อย่างที่จินตนาการว่าเราต้มน้ำให้เดือด หากเราจะวัดอุณหภูมิของน้ำ ค่าจะเท่ากันไม่ว่าเราจะวางเทอร์โมมิเตอร์ลงในกระทะด้วยน้ำโดยตรงหรือใส่ในแก้วที่มีน้ำเล็กน้อยก็ตาม
NS ความหนาแน่น เป็นอีกหนึ่งคุณสมบัติที่เข้มข้น ตัวอย่างเช่น ความหนาแน่นของก้อนน้ำแข็งและภูเขาน้ำแข็งมีค่าเท่ากัน (0.92 g/cm3ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 0°C ที่ระดับน้ำทะเล) ซึ่งต่ำกว่าน้ำ (1.0 g/cm .)3ที่อุณหภูมิประมาณ 4ºC และอยู่ภายใต้ความกดอากาศที่ระดับน้ำทะเลซึ่งเท่ากับ 1.0 atm) ดังนั้นทั้งก้อนน้ำแข็งและภูเขาน้ำแข็งจึงลอยอยู่บนน้ำ
2. คุณสมบัติกว้างขวาง:สิ่งเหล่านี้ขึ้นอยู่กับมวล ("ขอบเขต") ของตัวอย่าง
อู๋ ปริมาณ เป็นตัวอย่างของคุณสมบัติที่กว้างขวาง เนื่องจากมวลของฝ้าย 1 กิโลกรัมจะมีปริมาตรมากกว่ามวล 1 กรัมของวัสดุเดียวกันอย่างมาก
พลังงานที่ปล่อยออกมาจากการเผาไหม้ยังมีปริมาณมาก เนื่องจากพลังงานที่ปล่อยออกมาจากการเผาไม้ขีดไฟนั้นน้อยกว่าพลังงานที่ปล่อยออกมาจากการเผากิ่งไม้หลายๆ กิ่งในกองไฟ
ที่น่าสนใจคือ ความหนาแน่น ซึ่งเป็นคุณสมบัติแบบเข้มข้น คือผลหารของคุณสมบัติที่กว้างขวาง: ปริมาตรและมวล:
ความหนาแน่น = พาสต้า
ปริมาณ
ความหนาแน่นไม่เปลี่ยนแปลง แม้ว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงในปริมาณตัวอย่าง เนื่องจากมีปริมาณมาก ดังนั้นเมื่อมวลเพิ่มขึ้น ปริมาณจะเพิ่มขึ้นตามสัดส่วนหรือในทางกลับกัน นี่คือเหตุผลที่ความหนาแน่นเป็นคุณสมบัติที่เข้มข้น
โดย เจนนิเฟอร์ โฟกาซา
จบเคมี
แหล่งที่มา: โรงเรียนบราซิล - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/propriedades-intensivas-extensivas.htm