Oxygenated Functions เป็นหนึ่งใน 4 กลุ่มฟังก์ชันของสารประกอบอินทรีย์ สารประกอบที่อยู่ในฟังก์ชันนี้เกิดขึ้นจากออกซิเจน ได้แก่ อัลดีไฮด์ คีโตน กรดคาร์บอกซิลิก เอสเทอร์ อีเทอร์ ฟีนอล และแอลกอฮอล์
แอลกอฮอล์
คุณ แอลกอฮอล์ พวกมันถูกสร้างขึ้นโดยไฮดรอกซิลที่เชื่อมโยงกับคาร์บอนซึ่งมีพันธะเดี่ยวเท่านั้น
แอลกอฮอล์สามารถเป็นระดับประถมศึกษา มัธยมศึกษา หรือระดับอุดมศึกษา
- ไพรเมอร์ เมื่อยึดติดกับคาร์บอนเพียงอะตอมเดียว
- รอง เมื่อถูกพันธะกับคาร์บอนสองอะตอม two
- ระดับอุดมศึกษา เมื่อยึดติดกับคาร์บอนสามอะตอม
แอลกอฮอล์หลักคือเอทานอลซึ่งมีอยู่ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเชื้อเพลิง และเมทานอลซึ่งใช้เป็นตัวทำละลาย
ระบบการตั้งชื่อตาม IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry ในภาษาโปรตุเกส):
- คำนำหน้า - จำนวนคาร์บอน
- พันธะเคมีระดับกลาง
- คำต่อท้าย - ol ของแอลกอฮอล์
เอสเทอร์
คุณ เอสเทอร์ มีความคล้ายคลึงกันมากกับกรดคาร์บอกซิลิก นั่นเป็นเพราะความแตกต่างเพียงอย่างเดียวระหว่างพวกมันคือเอสเทอร์มีคาร์บอนแรดิคัล ในขณะที่กรดคาร์บอกซิลิกมีไฮโดรเจน
สารประกอบอินทรีย์เหล่านี้สามารถละลายได้ในแอลกอฮอล์ อีเทอร์ และคลอโรฟอร์มเท่านั้น
เอสเทอร์เป็นสารแต่งกลิ่นรส ซึ่งหมายความว่าใช้เพื่อแต่งกลิ่นรส เช่น ขนมหวาน น้ำผลไม้ และน้ำเชื่อม
ชื่อของเอสเทอร์เกิดขึ้นดังนี้:
- คำนำหน้าระบุจำนวนคาร์บอน
- ตัวกลางระบุชนิดของพันธะเคมี
- เพิ่มคำต่อท้าย -oato เช่นเดียวกับองค์ประกอบ "จาก"
- ตามตอนจบ -ila
อัลดีไฮด์
คุณ อัลดีไฮด์ ประกอบด้วยสารประกอบอินทรีย์อะลิฟาติกหรืออะโรมาติก พวกมันมีองค์ประกอบคาร์บอนิล (double C O) ซึ่งอยู่ที่ปลายโครงสร้างโมเลกุล
ในฐานะที่เป็นอัลดีไฮด์ในชีวิตประจำวัน เราสามารถพูดถึงสารฆ่าเชื้อ ยารักษาโรค พลาสติไซเซอร์ เรซิน และน้ำหอม
สารหลัก ได้แก่ เมทานัล (ฟอร์มาลดีไฮด์) เอทานัล (อะซีตัลดีไฮด์) โพรพานัล (โพรพิโอนัลดีไฮด์) บิวทานัล (บิวทิรัลดีไฮด์) เพนทานัล (วารัลดีไฮด์) ฟีนิล-เมทานัล (เบนซาลดีไฮด์) และวานิลลิน
ตาม IUPAC -al เป็นคำต่อท้ายที่ใช้ตั้งชื่อสารประกอบ คำต่อท้ายนี้บ่งบอกถึงฟังก์ชันอินทรีย์ของอัลดีไฮด์
คีโตน
ที่ คีโตน ประกอบด้วยคาร์บอนในพันธะคู่กับออกซิเจน คือ คาร์บอนิล ซึ่งอยู่ตรงกลางของโมเลกุล
คีโตนสามารถเป็นแบบสมมาตร (อนุมูลเหมือนกัน) หรืออสมมาตร (อนุมูลต่างกัน)
จำแนกตามจำนวนของคาร์บอนิล: โมโนคีโทน (1 คาร์บอนิล) โพลีคีโตน (2 คาร์บอนิลขึ้นไป)
คีโตนใช้เป็นตัวทำละลาย รวมถึงการขจัดยาทาเล็บ
ตาม IUPAC - หนึ่งคือคำต่อท้ายซึ่งระบุฟังก์ชันอินทรีย์ของคีโตน
ฟีนอล
คุณ ฟีนอล ประกอบด้วยคาร์บอนและไฮโดรเจนที่จับกับไฮดรอกซิล
ละลายในแอลกอฮอล์และอีเทอร์ และส่วนใหญ่มีฤทธิ์กัดกร่อนและเป็นพิษ จำแนกตามจำนวนไฮดรอกซิลที่มีอยู่: โมโนฟีนอล (1 ไฮดรอกซิล), ไดฟีนอล (2 ไฮดรอกซิล) และไตรฟีนอล (3 ไฮดรอกซิล)
ใช้ในการผลิตวัตถุระเบิด สารฆ่าเชื้อแบคทีเรีย สารฆ่าเชื้อรา และครีโอลีน
อีเธอร์
คุณ อีเธอร์ เป็นสารประกอบไวไฟสูงที่เกิดจาก ออกซิเจน ระหว่างสองโซ่คาร์บอน สามารถพบได้ในสถานะของเหลว ของแข็ง และก๊าซ และมีกลิ่นแรงมาก
พวกมันสามารถเป็นแบบสมมาตร (อนุมูลเหมือนกัน) หรืออสมมาตร (อนุมูลต่างกัน)
อีเธอร์ถูกใช้เป็นตัวทำละลาย
คำนำหน้าระบุจำนวนคาร์บอน เช่นเดียวกับสารประกอบที่เหลือ อย่างไรก็ตาม ด้านออกซิเจนที่มีส่วนต่อท้ายคาร์บอนน้อยที่สุดคือ -ออกซี ในขณะที่ด้านออกซิเจนที่มีส่วนต่อท้ายคาร์บอนมากที่สุดคือ -ปี
กรดคาร์บอกซิลิก
กรดอ่อนที่เกิดจากคาร์บอกซิล ซึ่งมักมีกลิ่นไม่พึงประสงค์
มีอยู่ในน้ำส้มสายชู (กรดเอธานอล) ในเหงื่อ ในผลไม้ (กรดแอสคอร์บิก)
คุณ กรดคาร์บอกซิลิก พวกเขาสามารถเป็นอะลิฟาติกเมื่อโซ่เปิดหรือมีกลิ่นหอมเมื่อมีวงแหวนอะโรมาติก
จำแนกตามจำนวนคาร์บอกซิลที่มี: โมโนคาร์บอกซิลิก (1 คาร์บอกซิล), ไดคาร์บอกซิลิก (2 คาร์บอกซิล) และไตรคาร์บอกซิลิก (3 คาร์บอกซิล)
ตาม IUPAC -oic เป็นคำต่อท้ายซึ่งระบุหน้าที่อินทรีย์ของกรดคาร์บอกซิลิก
อ่านด้วยนะ ฟังก์ชั่นอินทรีย์.
แบบฝึกหัดสอบเข้าพร้อมคำติชม
1. (Mackenzie-SP) เกี่ยวกับเอทานอลซึ่งมีสูตรโครงสร้างคือ H3C CH2 ─ OH ระบุทางเลือกที่ไม่ถูกต้อง:
ก) มีโซ่คาร์บอนอิ่มตัว
b) เป็นฐานอนินทรีย์
c) ละลายได้ในน้ำ
ง) เป็นแอลกอฮอล์ชนิดเดียว
e) แสดงห่วงโซ่คาร์บอนที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ทางเลือก b
2. (UFRN) สารประกอบที่ใช้เป็นสารสกัดจากส้มมีสูตรดังนี้
ก) เมทิลบิวทาโนเอต
ข) เอทิลบิวทาโนเอต
ค) เอ็น-ออกทิล เอทาโนเอต
ง) เอ็น-โพรพิล อีทาโนเอต
จ) เอทิลเฮกซาโนเอต
ทางเลือก c
3. (UFU-MG) ชื่อที่ถูกต้องของสารประกอบด้านล่างตาม IUPAC คือ:
ก) 3-ฟีนิล-5-ไอโซโพรพิล-6-เมทิล-ออกตานัล
b) 3-ฟีนิล-5-วินาที-บิวทิล-6-เมทิล-เฮปทานอล
ค) 3-ฟีนิล-5-ไอโซโพรพิล-6-เมทิล-ออกทานอล
ง) 2-ฟีนิล-4-ไอโซโพรพิล-5-เมทิล-ออกตานัล
จ) 4-ไอโซโพรพิล-2-ฟีนิล-5-เมทิล-เฮปทานอล
ทางเลือกของ
4. (ยู. Católica de Salvador - BA) คีโตนเป็นสารประกอบคาร์บอนิลที่มีอะตอมของคาร์บอน 3 อะตอมและโซ่อิ่มตัว สูตรโมเลกุลของมันคือ:
ก) C3โฮ6อู๋
ข) C3โฮ7อู๋
ค) C3โฮ8อู๋
กระแสตรง3โฮ8อู๋2
จ) C3โฮ8อู๋3
ทางเลือกของ
5. (PUC-PR) เกี่ยวกับกรด 3-phenyl propanoic กล่าวถูกต้องว่า:
ก) มีสูตรโมเลกุล C9โฮ10อู๋2.
b) มีอะตอมของคาร์บอนควอเทอร์นารี
C) มีอะตอมไฮโดรเจนที่แตกตัวเป็นไอออน 3 อะตอม
d) ไม่ใช่สารประกอบอะโรมาติก
จ) เป็นสารประกอบอิ่มตัว
ทางเลือกของ
