เราทุกคนรู้ว่าเราควรรักษา keep รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพอุดมไปด้วยผลิตภัณฑ์จากพืชและมีไขมันและน้ำตาลเพียงเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม สิ่งที่เราเห็นคือการบริโภคผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมที่เพิ่มขึ้น อุดมไปด้วยไขมันและสารกันบูด และ อาหารจานด่วนเช่น พิซซ่าและแซนวิช แต่นิสัยนี้ทำอันตรายหรือไม่?
ก่อนอื่นเราต้องเข้าใจว่า a อาหาร สุขภาพดีขึ้นอยู่กับการบริโภคสารอาหารทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่อาหารของเราประกอบด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามินและแร่ธาตุ
ด้วยความเร่งรีบในเมืองใหญ่ เราจึงไม่มีเวลาดูแลอาหารของเรา และสุดท้ายก็ต้องกินอาหารจานด่วน เช่น ของว่าง อย่างไรก็ตาม อาหารเหล่านี้ไม่ได้มีสารอาหารทั้งหมดในปริมาณที่เหมาะสมสำหรับร่างกายของเราเสมอไป ทำให้เกิดความเสียหายอย่างร้ายแรงต่อสุขภาพ
ตามที่องค์การอนามัยโลกระบุว่าประชากรส่วนใหญ่ไม่ได้รับเกลือแร่และวิตามินในปริมาณที่แนะนำขั้นต่ำ การขาดสารอาหารนี้อาจทำให้เกิดปัญหาการสร้างกระดูก โรคโลหิตจาง กล้ามเนื้ออ่อนแรง ปัญหาการมองเห็น หายใจลำบาก เป็นต้น
นอกจากนี้ อาหารแปรรูปอาจมีสารที่เป็นอันตรายในปริมาณมาก เช่น น้ำตาล ไขมัน และโซเดียม ตัวอย่างเช่น น้ำตาลอาจมีหน้าที่ในการเพิ่มน้ำหนักและปริมาณไขมันในเลือด ในทางกลับกันไขมันเกี่ยวข้องกับปัญหาหลอดเลือดและหัวใจ และโซเดียมทำให้ความดันโลหิตสูงเมื่อบริโภคเกิน
การรับประทานอาหารที่ไม่เพียงพออาจทำให้อ้วนได้
นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าโภชนาการที่ไม่เพียงพอสามารถกระตุ้นได้ ความอ้วนเป็นโรคเรื้อรังที่ส่งผลกระทบต่อประชากรส่วนใหญ่และเป็นผลมาจากไขมันในร่างกายส่วนเกิน โรคอ้วนไม่ได้เป็นเพียงปัญหาด้านสุนทรียภาพที่เรียบง่าย แต่เกี่ยวข้องกับกรณีของความดันโลหิตสูง เบาหวาน หัวใจวาย และแม้กระทั่งมะเร็ง
บางครั้งก็ไม่ได้การให้อาหารมากไปที่ทำให้เกิดอันตราย แต่ขาดสารอาหาร. ถูกเรียก ภาวะทุพโภชนาการ ภาวะทางคลินิกที่มีลักษณะเฉพาะโดยการขาดสารอาหารบางอย่าง ไม่ว่าจะจากการรับประทานอาหารที่ไม่ดีหรือจากการรับประทานที่ไม่เพียงพอ ปัญหาสุขภาพนี้ทำให้เกิดการสูญเสียกล้ามเนื้อ การลดน้ำหนัก การเปลี่ยนแปลงของผิวหนังและเส้นผม ภาวะโลหิตจาง การเปลี่ยนแปลงของกระดูกและระบบประสาท รวมถึงความเสียหายอื่นๆ
โดย ม.วาเนสซ่า ดอส ซานโตส
