ความแตกต่างระหว่างน้ำผลไม้ น้ำหวาน และน้ำอัดลม

เมื่อเราดื่มเครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้ เราเรียกว่าน้ำผลไม้ อย่างไรก็ตาม คำนี้มักถูกใช้ในทางที่ผิด เนื่องจากมีเครื่องดื่มหลายประเภท ต่อไป เราจะเรียนรู้ความแตกต่างระหว่างน้ำผลไม้ โซดา และน้ำหวาน ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่พบได้บ่อยในชีวิตประจำวันของเรา

→ น้ำผลไม้

น้ำผลไม้เป็นเครื่องดื่มที่ไม่ผ่านการหมักซึ่งทำมาจากผลไม้โดยเฉพาะ ผู้ใหญ่และมีสุขภาพดีและบางครั้งน้ำจึงมีสารอาหารจำนวนมาก น้ำผลไม้ไม่มีสี แต่งกลิ่น หรือน้ำตาลปริมาณมาก ซึ่งสามารถเติมได้ แต่ไม่สามารถเติมได้เกิน 10% โดยน้ำหนัก เมื่อนำเสนอน้ำตาล น้ำผลไม้จะมาพร้อมกับคำว่าหวาน

น้ำผลไม้เป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเป็นน้ำผลไม้ทั้งหมด น้ำผลไม้ชนิดนี้มีปริมาณน้ำตาลในผลไม้เท่านั้น ไม่มีการเติมอีกต่อไป

→ น้ำทิพย์

น้ำหวานเป็นเครื่องดื่มที่เจือจางและไม่ได้หมักเหมือนน้ำผลไม้ อย่างไรก็ตาม เครื่องดื่มนี้มีน้ำตาลในปริมาณมาก เนื่องจากมีน้ำตาลอยู่ในผลไม้เอง บวกกับมูลค่าเพิ่มจากผู้ผลิต

น้ำหวานที่เรียกว่าต้องมีปริมาณน้ำหรือเนื้อขั้นต่ำซึ่งแตกต่างกันไปตาม ชนิดของผลไม้ วิเคราะห์แล้ว น้ำหวานพีชเช่นต้องมีน้ำผลไม้หรือเนื้ออย่างน้อย 40% ในทางกลับกัน น้ำหวานจากส้มปัจจุบันมีน้ำผลไม้หรือเนื้อ 30% ซึ่งเป็นตัวเลขที่ควรเพิ่มขึ้นภายในเดือนมกราคม 2559 เป็น 50%

น้ำผลไม้มักจะเกิดขึ้นจากผลไม้สุกและมีสุขภาพดีเท่านั้น

→ ความสดชื่น

น้ำอัดลมเป็นเครื่องดื่มที่ไม่ผ่านการหมักซึ่งมีเนื้อหรือสารสกัดจากผลไม้น้อยที่สุดในสามประเภทที่อธิบายไว้ โดยปกติปริมาณน้ำผลไม้ที่นำเสนอในเครื่องดื่มประเภทนี้คือ 10% ถึง 20% เครื่องดื่มนี้ซึ่งอาจมีหรือไม่มีน้ำตาล มีความโดดเด่นในเรื่องของการแต่งสีและแต่งกลิ่นรส

→ เครื่องดื่มชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพ?

เมื่อพิจารณาจากเครื่องดื่มทั้งสามประเภทแล้ว จะเห็นได้ชัดว่าน้ำผลไม้เป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับทุกคน เนื่องจากน้ำตาลมีผลโดยตรงต่อโรคอ้วนและ ปัญหาทางเดินอาหาร. ในทางกลับกัน สีย้อมและสารกันบูดมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับอาการแพ้และควรหลีกเลี่ยง