Decantation เป็นกระบวนการทางกายภาพสำหรับการแยกของผสมของเหลว-ของแข็งและของเหลว-ของเหลวต่างกัน มันขึ้นอยู่กับความแตกต่างของความหนาแน่นระหว่างส่วนประกอบและความจริงที่ว่าพวกมันไม่ละลายในกันและกัน
Decantation เกี่ยวข้องกับการตกตะกอนที่เกิดขึ้นเมื่อส่วนผสมถูกปล่อยทิ้งไว้ในช่วงเวลาหนึ่ง ส่วนประกอบที่หนาแน่นกว่าซึ่งมีอนุภาคแขวนลอยอยู่ เมื่อเวลาผ่านไป โดยแรงโน้มถ่วง จะตกลงไปที่ด้านล่างของภาชนะ ดังนั้น เมื่อการตกตะกอนนี้สิ้นสุดลง การแยกตัวจะเกิดขึ้น ซึ่งก็คือการเอียง ภาชนะที่มีส่วนผสมและเทของเหลวที่มีความหนาแน่นน้อยกว่าซึ่งอยู่ในส่วนนั้นลงในภาชนะอื่น จากข้างบน.
ตัวอย่างเช่น ในส่วนผสมของทรายและน้ำที่เหลือให้จับตัว อนุภาคทรายจะตกลงสู่ก้นภาชนะ และสามารถแยกน้ำออกได้โดยการเท:
กระบวนการแยกสารผสมที่เกี่ยวข้องกับการตกตะกอน การแยกส่วน และกาลักน้ำ
คุณเคยได้ยินเรื่องการเทไวน์หรือไม่? กระบวนการนี้หมายถึงการผ่านของไวน์แดงจากขวดไปยังภาชนะคริสตัลหรือไวน์ที่เรียกว่า a ขวดเหล้าหรือขวดเหล้าซึ่งส่วนใหญ่ทำขึ้นเพื่อแยกไวน์ออกจากกากที่ก่อตัวและสะสมตาม ปี. การดีแคนท์ไวน์ยังช่วยให้ออกซิเจนในเครื่องดื่ม ปล่อยกลิ่นหอมที่บรรจุอยู่ในขวดออกไปโดยสิ้นเชิง ซึ่งเป็นกระบวนการที่ส่งผลดีต่อรสชาติ
บริกรรินไวน์แดงก่อนเสิร์ฟ
การตกตะกอนอาจใช้เวลาพอสมควร แต่สามารถเร่งได้ด้วยเครื่องหมุนเหวี่ยงที่ทำการเคลื่อนไหวแบบหมุน ดังนั้น โดยความเฉื่อย อนุภาคขนาดใหญ่จะตกลงสู่ก้นบึ้ง เลือดด้านล่างถูกหมุนเหวี่ยง และส่วนของเหลวของพลาสมาถูกแยกออก:
ตัวอย่างเลือดแบบหมุนเหวี่ยงในห้องปฏิบัติการ
การแยกที่กล่าวถึงเป็นของผสมที่ต่างกันของชนิดของเหลว-ของแข็ง ในกรณีของส่วนผสมของของเหลว-ของเหลวผสมกัน เช่น น้ำมันและน้ำ เป็นเรื่องปกติที่จะใช้ในอุปกรณ์ห้องปฏิบัติการที่เรียกว่า กรวยโบรมีน หรือ ช่องทางแยก. หลังจากเขย่าแรงๆ ให้พักไว้ ของเหลวที่มีความหนาแน่นมากขึ้น ซึ่งมักจะยังคงอยู่ใน ส่วนล่างคั่นด้วยช่องเปิดของก๊อกที่ด้านล่างของกรวยโบรมีนและวางไว้ในส่วนอื่น ภาชนะ เมื่อปิดก๊อกน้ำ ของเหลวที่มีความหนาแน่นน้อยกว่าจะยังคงอยู่ภายในกรวย และจะถูกเก็บในภาชนะอื่นในภายหลัง
การเทของเหลวด้วยกรวยโบรมีนหรือกรวยแยก
โดย เจนนิเฟอร์ โฟกาซา
จบเคมี
ที่มา: โรงเรียนบราซิล - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-decantacao.htm
