ไฮโดรคาร์บอนเป็นกลุ่มของสารประกอบอินทรีย์ที่มีอะตอมของคาร์บอนและไฮโดรเจนเท่านั้น Cxโฮy.
เป็นสารประกอบที่สำคัญที่สุดในการศึกษาเคมีอินทรีย์และใช้ในชีวิตประจำวัน โดยทั่วไปได้มาจากปิโตรเลียม ดังนั้นจึงมีอยู่ในอนุพันธ์ เช่น น้ำมันเบนซิน น้ำมันก๊าด น้ำมันดีเซล แอลพีจี (ก๊าซปิโตรเลียมเหลว) ก๊าซธรรมชาติ พาราฟิน ปิโตรเลียมเจลลี่ โพลิเมอร์ต่างๆ เช่น พลาสติกและยาง เป็นต้น คนอื่น ๆ เพื่อให้แนวคิดแก่คุณ พวกมันสอดคล้องกับ 48% ของเมทริกซ์พลังงานของบราซิล
พวกมันเป็นสารประกอบที่ไม่มีขั้วซึ่งโมเลกุลแสดงปฏิกิริยาที่อ่อนแอของชนิดไดโพลที่ถูกเหนี่ยวนำ ด้วยเหตุผลนี้ พวกมันจึงสามารถละลายได้ในสารที่ไม่มีขั้วอื่น ๆ แต่ในทางปฏิบัติแล้วพวกมันไม่ละลายในน้ำซึ่งเป็นแบบมีขั้ว ไฮโดรคาร์บอนที่มีคาร์บอน 1 ถึง 5 เป็นก๊าซ เช่น ก๊าซมีเทน (CH .)4). ธาตุที่มีคาร์บอน 5 ถึง 17 อะตอมเป็นของเหลว เช่น หนึ่งในองค์ประกอบหลักของน้ำมันเบนซิน ไอโซคเทน (C8โฮ19). ธาตุที่มีคาร์บอนมากกว่า 17 อะตอมเป็นของแข็ง เช่น C36โฮ74, ซึ่งเป็นส่วนประกอบหนึ่งของพาราฟิน
น้ำมันเบนซินเป็นส่วนหนึ่งของปิโตรเลียมที่ประกอบด้วยส่วนผสมของไฮโดรคาร์บอน
ไฮโดรคาร์บอนมีความหนาแน่นน้อยกว่าน้ำและส่วนใหญ่มีปฏิกิริยาไม่ดี
เนื่องจากคาร์บอนมีลักษณะเป็นเตตระวาเลนต์ (สามารถสร้างพันธะได้สี่พันธะ) จึงจับกับอะตอมของคาร์บอนอื่น ๆ และไฮโดรเจนด้วยวิธีต่างๆ กันผ่านพันธะเดี่ยว พันธะคู่ และพันธะสาม ตามนี้ ไฮโดรคาร์บอนสามารถแบ่งออกเป็นกลุ่มต่าง ๆ ซึ่งได้แก่:
* อัลเคน: เมื่อมีพันธะเดี่ยวระหว่างคาร์บอน พวกเขาจะเรียกว่าพาราฟิน (จากภาษาละติน โอเลี่ยม, ซึ่งก็คือ “น้ำมัน” และ affinisซึ่งหมายความว่า "สัมพรรคภาพ" เนื่องจากเป็นสารประกอบที่มีน้ำมัน)
อย่าเพิ่งหยุด... มีมากขึ้นหลังจากโฆษณา ;)
โดยทั่วไปแล้วเทียนประกอบด้วยอัลเคนkan
สูตรทั่วไปกำหนดโดย Cไม่โฮ2n + 2 (โดยที่ n = จำนวนเต็มใดๆ ):
ตัวอย่าง:
CH4: n=1;
โฮ3ค? CH3: ค2โฮ6: n=2;
โฮ3ค? CH2 ? CH2 ? CH3: ค4โฮ10: n = 4
* แอลคีน: เมื่อมีพันธะคู่ระหว่างคาร์บอน พวกเขาเรียกอีกอย่างว่าโอเลฟิน (จากภาษาละติน พารัม ซึ่งก็คือ "เล็ก" และ affinisซึ่งหมายความว่า "สัมพรรคภาพ" นั่นคือ "สัมพรรคภาพเล็กน้อย" เนื่องจากเป็นสารประกอบปฏิกิริยาเพียงเล็กน้อย) สูตรทั่วไปกำหนดโดย Cไม่โฮ2n:
ตัวอย่าง:
โฮ2ค? CH2: ค2โฮ4;
โฮ2ค? ช? CH3: ค3โฮ6;
โฮ3ค? ช? ช? CH3: ค4โฮ8.
* อัลไคเนส: เมื่อมีพันธะสามระหว่างคาร์บอน สูตรทั่วไปกำหนดโดย Cไม่โฮ2n-2:
ตัวอย่าง:
HC ≡ CH: C2โฮ2;
HC ≡C? CH3: ค3โฮ4;
โฮ3ค? ซี ≡ ซี? CH3: ค4โฮ6.
* อัลคาเดียน: เมื่อมีพันธะคู่สองพันธะระหว่างคาร์บอน สูตรทั่วไปคือ Cไม่โฮ2n-2:
ตัวอย่าง:
โฮ2ค? เอชซี? ช? CH2: ค4โฮ6;
โฮ3ค? โฮ2ค? ช? ค? CH2: ค5โฮ8.
* ไซคลิกไฮโดรคาร์บอน: เมื่อโครงสร้างของมันแสดงโซ่ปิด
ตัวอย่าง:
ตัวอย่างของไซคลิกไฮโดรคาร์บอน
* อะโรเมติกส์: เมื่อมีอย่างน้อยหนึ่งนิวเคลียสอะโรมาติกหรือวงแหวนเบนซีนดังแสดงด้านล่าง
สูตรโครงสร้างของน้ำมันเบนซินและสูตรโครงสร้างแบบง่าย
หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับแต่ละกลุ่มย่อยของไฮโดรคาร์บอนและฟังก์ชันอินทรีย์นี้เป็นศัพท์เฉพาะ ดูข้อความที่แสดงด้านล่าง
โดย เจนนิเฟอร์ โฟกาซา
จบเคมี
คุณต้องการอ้างอิงข้อความนี้ในโรงเรียนหรืองานวิชาการหรือไม่ ดู:
โฟกาซ่า, เจนนิเฟอร์ โรชา วาร์กัส "ไฮโดรคาร์บอนคืออะไร"; โรงเรียนบราซิล. มีจำหน่ายใน: https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-sao-hidrocarbonetos.htm. เข้าถึงเมื่อ 28 มิถุนายน 2021.
