ความเสี่ยงจากการบริโภคน้ำตาลมากเกินไป

การบริโภคเกินจริงของ น้ำตาล สามารถสร้างความเสียหายอย่างร้ายแรงต่อสุขภาพ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องควบคุมปริมาณของผลิตภัณฑ์นี้ในอาหาร. ปัจจุบันมีปริมาณน้ำตาลในอาหารเพิ่มขึ้นอย่างมาก ไม่เพียงแต่โดยตรง แต่ยัง "ซ่อน" ในอาหารต่างๆ เช่น น้ำผลไม้ น้ำอัดลม และคุกกี้ ตามที่กระทรวงสาธารณสุขระบุว่าการบริโภคน้ำตาลฟรีควรเป็น 10% ของแคลอรี่ทั้งหมด แต่ประชากรบราซิลเกินค่านี้มากกว่า 50%

→ ผลที่ตามมา

• การเกิดขึ้นของ ฟันผุ:ผู้เขียนบางคนกล่าวว่าแบคทีเรียใช้น้ำตาลในการผลิตกรดที่ทำลายฟัน เป็นที่น่าสังเกตว่าการบริโภคน้ำตาลเพียงอย่างเดียวไม่รับผิดชอบต่อโรคฟันผุเนื่องจากเกี่ยวข้องกับปัจจัยทางพันธุกรรมและสุขอนามัยในช่องปากเป็นต้น

• โรคอ้วน: ปัจจุบันถือว่าเป็นโรคระบาดระดับโลก โรคอ้วนส่วนใหญ่ได้รับอิทธิพลจากสองปัจจัย: การใช้ชีวิตอยู่ประจำและนิสัยทางโภชนาการที่ไม่เพียงพอ การบริโภคเกินจริงของ อาหารจานด่วน, ของว่างและของหวานแคลอรี่มีส่วนทำให้น้ำหนักของประชากรเพิ่มขึ้นอย่างมาก ปัญหาเกี่ยวกับโรคอ้วนนั้นเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคร้ายแรง เช่น ปัญหาต่างๆ หัวใจและหลอดเลือด, ความดันโลหิตสูงและ โรคเบาหวาน. เราสามารถพูดได้ว่าการบริโภคน้ำตาลมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาเหล่านี้ได้

→ การบริโภคน้ำตาลทำให้เกิดโรคเบาหวานหรือไม่?

ความสัมพันธ์ระหว่างน้ำตาลกับโรคเบาหวานนั้นค่อนข้างแพร่หลาย แต่ก็ไม่เป็นความจริงทั้งหมด โรคเบาหวานมี 2 ประเภท ได้แก่ ประเภท 1เกิดจากปัจจัยทางพันธุกรรมและ ประเภท 2ซึ่งก็เกี่ยวเนื่องกับไลฟ์สไตล์ด้วย การเพิ่มของน้ำหนักมีส่วนช่วยในการพัฒนาประเภทสุดท้ายนี้ และการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยน้ำตาลนั้นเกี่ยวข้องโดยตรงกับโรคอ้วน

→ จะทำอย่างไรเพื่อป้องกันน้ำตาลจากการทำร้ายร่างกาย?

เพื่อหลีกเลี่ยงอันตรายต่อสุขภาพ คำแนะนำมีความชัดเจน: ลดปริมาณน้ำตาลที่กินเข้าไปทุกวัน. สำหรับสิ่งนี้คุณต้องเลือกอาหารที่จะบริโภค เป็นที่น่าจดจำว่าคำแนะนำของกระทรวงสาธารณสุขคือการบริโภคน้ำตาลไม่ควรเกิน 10% ของมูลค่าพลังงานทั้งหมดของอาหาร
โดย ม.วาเนสซ่า ดอส ซานโตส

ที่มา: โรงเรียนบราซิล - https://brasilescola.uol.com.br/saude/riscos-consumo-exagerado-acucar.htm