แรงตึงผิวของน้ำ. การศึกษาความตึงผิวน้ำ

น้ำเป็นสารที่มีคุณสมบัติน่าสนใจมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อชีวิตอย่างมาก หนึ่งในนั้นคือ ความตึงเครียดผิวเผิน.

THE แรงตึงผิวน้ำ เป็นผลมาจาก พันธะไฮโดรเจนซึ่งเป็นแรงระหว่างโมเลกุลที่เกิดจากแรงดึงดูดของไฮโดรเจนจากโมเลกุลของน้ำบางชนิด (ซึ่งเป็นขั้วบวก (H⁺)) ด้วยออกซิเจนของโมเลกุลข้างเคียง (ซึ่งเป็นขั้วลบ (O .)^-)).

อย่างไรก็ตาม แรงดึงดูดของโมเลกุล บนผิวน้ำ จะแตกต่างจากแรงที่เกิดขึ้นระหว่างโมเลกุล ใต้ผิวน้ำ. เนื่องจากโมเลกุลของน้ำชนิดหลังถูกดึงดูดไปยังโมเลกุลของน้ำอื่นๆ ในทุกทิศทาง: ขึ้น ลง ซ้าย ขวา ไปข้างหน้าและข้างหลัง ซึ่งหมายความว่าพวกเขาดึงดูดซึ่งกันและกันด้วยความแข็งแกร่งที่เท่ากัน

สำหรับโมเลกุลบนพื้นผิว พวกมันไม่มีโมเลกุลอยู่เหนือพวกมัน ดังนั้นพันธะไฮโดรเจนของพวกมันจึงถูกจำกัดอยู่ที่โมเลกุลที่ด้านข้างและด้านล่าง ความเหลื่อมล้ำของแรงดึงดูดของพื้นผิวนี้สร้างแรงบนโมเลกุลเหล่านี้และทำให้ของเหลวหดตัว ทำให้เกิด เรียกว่าแรงตึงผิวซึ่งทำงานเป็นชั้นบาง ๆ ฟิล์ม หรือราวกับว่ามันเป็นเมมเบรนยืดหยุ่นบาง ๆ บนพื้นผิว จากน้ำ

อย่าเพิ่งหยุด... มีมากขึ้นหลังจากโฆษณา ;)

แรงตึงผิวของน้ำสูงที่สุดในบรรดาของเหลวทั้งหมด เท่ากับ 7.2 10⁹ เลขที่ ม^-1.

สิ่งนี้อธิบายปรากฏการณ์หลายอย่าง ในหมู่พวกเขาคนหลักคือ:

• รูปทรงกลมของหยดน้ำ:

• แมลงบางชนิดสามารถเดินบนน้ำได้ แม้แต่ในทะเลสาบ ก็ยังมีจุลินทรีย์อยู่สองชุมชน ได้แก่ นิวสตัน ซึ่งได้แก่ แบคทีเรีย เชื้อรา และสาหร่าย และ pleustons ซึ่งเกิดจากพืชชั้นดีและสัตว์ขนาดเล็กบางชนิด เช่น ตัวอ่อนและสัตว์จำพวกครัสเตเชีย ชุมชนเหล่านี้คงอยู่โดยแรงตึงผิวของน้ำ

• ปรากฏการณ์นี้ยังอธิบายว่าทำไม ของชิ้นเล็กเช่น ใบมีดโกนและคลิปหนีบ (ซึ่งทำจากเหล็กจึงมีความหนาแน่นประมาณ 8 ก./ซม.)³), ไม่จมเมื่อวางในแนวนอนเหนือน้ำ

โดย เจนนิเฟอร์ โฟกาซา
จบเคมี

คุณต้องการอ้างอิงข้อความนี้ในโรงเรียนหรืองานวิชาการหรือไม่ ดู:

โฟกาซ่า, เจนนิเฟอร์ โรชา วาร์กัส "แรงตึงผิวน้ำ"; โรงเรียนบราซิล. มีจำหน่ายใน: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/tensao-superficial-agua.htm. เข้าถึงเมื่อ 28 มิถุนายน 2021.