ทั้งอัลดีไฮด์และคีโตนมีคาร์บอนิลเป็นกลุ่มฟังก์ชัน ความแตกต่างอยู่ในตำแหน่งของคาร์บอนิลนี้ ดังที่แสดงด้านล่าง ในอัลดีไฮด์ คาร์บอนิลจะเกาะติดกับไฮโดรเจน กล่าวคือ มันจะมาที่ส่วนท้ายเสมอ ในทางกลับกัน สำหรับคีโตน กลุ่มคาร์บอนิลอยู่ระหว่างคาร์บอน 2 ตัว ซึ่งไม่เคยมาที่ปลายสายคาร์บอน:
อัลดีไฮด์: คีโตน:
โอโอ
║║
เอช ─ ค ─ C ─ ค ─C
วิธีการหลักในการรับสารประกอบที่เป็นของกลุ่มเหล่านี้คือ: การให้น้ำของแอลไคน์, การแยกชั้นโอโซนของแอลคีน และการเกิดออกซิเดชันของแอลกอฮอล์ ในกรณีของคีโตนยังคงมีวิธีการพิเศษคือ การสลายตัวทางความร้อนของเกลือแคลเซียมอินทรีย์
ดูว่าแต่ละกระบวนการเหล่านี้ทำงานอย่างไร:
1. อัลไคเนสไฮเดรชั่น:การเติมโมเลกุลของน้ำในตัวกลางที่เป็นกรดจะเกิดขึ้นต่อหน้าตัวเร่งปฏิกิริยา HgSO4.
ในขั้นต้น จะเกิดสารประกอบขั้นกลางขึ้น ซึ่งก็คือ enol ซึ่งถูกเปลี่ยนเป็นอัลดีไฮด์
ถ้าอัลไคน์ที่ทำปฏิกิริยาคือเอไทน์ เราจะมีการก่อตัวของอัลดีไฮด์ แต่ถ้าเป็นอัลไคน์อื่น ๆ จะเกิดคีโตนที่สอดคล้องกันตาม กฎของมาร์คอฟนิคอฟโดยที่ไฮโดรเจนในน้ำจะเพิ่มให้กับคาร์บอนในพันธะสามที่มีไฮโดรเจนติดอยู่มากที่สุด:
2. Ozonolysis ของแอลคีน: โอโซน (O3) ถูกเติมเข้าไปในพันธะคู่ของอัลคีน ในปฏิกิริยาออกซิเดชันเมื่อมีน้ำและสังกะสี
อย่าเพิ่งหยุด... มีมากขึ้นหลังจากโฆษณา ;)
สารประกอบขั้นกลางคือ โอโซน ก่อตัวขึ้นเป็นครั้งแรก ซึ่งจะไฮโดรไลซ์เป็นอัลดีไฮด์และคีโตนที่สอดคล้องกัน
ด้านล่างนี้คือการแยกโอโซนของ 2-methyl-prop-1-ene ก่อรูป propane-2-one และเมทานอล:
3. ออกซิเดชันของแอลกอฮอล์: แอลกอฮอล์สามารถเกิดออกซิเดชันได้เมื่อสัมผัสกับตัวออกซิไดซ์ เช่น สารละลายโพแทสเซียม ไดโครเมตที่เป็นน้ำ (K2Cr2โอ7) หรือโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (KMnO4) ในตัวกลางที่เป็นกรด
ถ้าแอลกอฮอล์เป็นหลัก ออกซิเดชันบางส่วนจะสร้างอัลดีไฮด์ แต่ถ้าเป็นการเกิดออกซิเดชันทั้งหมด อัลดีไฮด์จะกลายเป็นกรดคาร์บอกซิลิก ถ้าเราต้องการหยุดที่อัลดีไฮด์ ให้ทำขั้นตอนนี้ที่อุณหภูมิสูงกว่าจุดเดือดของอัลดีไฮด์ที่จะเกิดขึ้น ด้วยวิธีนี้ มันจะระเหยและกลั่นผ่านเครื่องมือเฉพาะ
ถ้าแอลกอฮอล์เป็นรอง ผลผลิตของออกซิเดชันจะเป็นคีโตน
ตัวอย่าง:
แอลกอฮอล์ระดับตติยภูมิไม่เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน
4. วิธีการเฉพาะในการรับคีโตน: ความร้อนของเกลือแคลเซียมคาร์บอกซิลิก เกลือเหล่านี้ผ่านการสลายตัวซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากคีโตน แคลเซียมคาร์บอเนต:
โดย เจนนิเฟอร์ โฟกาซา
จบเคมี
คุณต้องการอ้างอิงข้อความนี้ในโรงเรียนหรืองานวิชาการหรือไม่ ดู:
โฟกาซ่า, เจนนิเฟอร์ โรชา วาร์กัส "วิธีการรับอัลดีไฮด์และคีโตน"; โรงเรียนบราซิล. มีจำหน่ายใน: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/metodos-obtencao-aldeidos-cetonas.htm. เข้าถึงเมื่อ 28 มิถุนายน 2021.
เคมี
อัลดีไฮด์, สารประกอบคาร์บอนิล, กลุ่มคาร์บอนิล, อัลดีไฮด์หลัก, เอทานอล, วัตถุดิบในอุตสาหกรรมยาฆ่าแมลงและยา, โลหะ, ฟอร์มาลดีไฮด์, อุตสาหกรรมพลาสติกและเรซิน
เคมี
คีโตน, สารอินทรีย์, หมู่ฟังก์ชันคาร์บอนิล, ได้ตัวทำละลายเคลือบฟัน, โพรพาโนน, ร่างกายของคีโตนในกระแสเลือด การสกัดน้ำมันและไขมันจากเมล็ดพืช ตัวทำละลาย โดยธรรมชาติ.
